"يجب أن يكون" لسهولة التسلية الصيفية ، سلطة البطاطا الأذواق أفضل عندما تقدم والمبردة بين عشية وضحاها. مقبلات مع لحم الخنزير المقدد هش قبل التقديم.
كال / سيرف: 238 غلة: 8 المكونات 3 رطل pototoes حمراء صغيرة 1 1/2 ملعقة شاي. ملح 1/2 ج. زيت الزيتون البكر الممتاز 1/4 ج. نبات الطرخون أو خل التفاح 1 ملعقة شاي. أوراق الطرخون المجففة (أو 1 ملعقة طعام من أوراق الطرخون المفرومة الطازجة) 1/2 ملعقة صغيرة. الفلفل الأسود المطحون الطازج 1 ج. الكرفس المفروم 1 ج. بصل حلو مفروم 1/2 ج. البصل الأخضر المفروم 2 ملعقة كبيرة. المخلل الحلو المذاق 4 بيض كبير مسلوق 1/2 ج. مايونيز 1/4 ج. فرم أحمر مشوي مفروم ناعماً- في قدر كبير ، يُمزج البطاطس مع 1 ملعقة صغيرة من الملح وما يكفي من الماء لتغطية. جلب ليغلي على نار عالية. اطبخ البطاطا حتى تنضج الشوكة - من 10 إلى 15 دقيقة. يُصفّى البطاطس ويُوضع في وعاء كبير.
- في وعاء صغير ، اخلطي زيت الزيتون والخل والطرخون مع نصف ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود. يُضاف مزيج زيت الزيتون إلى البطاطس. ضجة في الكرفس والبصل الحلو والأخضر ، والمذاق المخلل. أضعاف في البيض والمايونيز. يغطى ويبرد لمدة ساعتين على الأقل أو طوال الليل.
- قبل التقديم بثلاثين دقيقة ، دع مزيج البطاطا دافئًا إلى درجة حرارة الغرفة. قبل التقديم مباشرة ، يمكنك طي الفلفل الأحمر المحمص مع رش لحم الخنزير المقدد.
