كانت باولا دين تطبخ كل صباح ، لكنها لا تزال تبعد ساعات عن أول عرض لبرنامجها الجديد ، Sweet Home Savannah . إنها لا تهيئ الوصفات ، إنها تطعم الطاقم: وعاء من الفريك ، ولحم الخنزير المقدد ، ولحم الخنزير المقدد ، والخبز المحمص مع الزبد والمحميات محلية الصنع ، والبيض المقلي للطلب. لمجرد أنه يوم مليء بالمربى لا يعني أن ملكة الزبدة ستقوم بالاتصال به ، على ما يبدو ؛ انها على حق في المنزل مع منزل كامل وجدول زمني أكثر اكتمالا.
"إنها كرات على الحائط في الوقت الحالي" ، هذا هو أول شيء من فمه. "لا أعرف ماذا أقول. لقد كان فريقي بأكمله في المنزل منذ يوم الإثنين ، لذا استيقظت هذا الصباح وأعدت وجبة الإفطار للجميع ، واستعدت ، والآن نحن مستعدون للتصوير لمدة ساعتين. أنا ألعب الكثير من الكرات الآن. "
عائدة دين إلى منزلها في دوجوود في سافانا ، جورجيا ، حيث صورت برنامجها الأصلي منذ سنوات ، احتفالا بعودتها التلفزيونية في سلسلة (تبدأ الثلاثاء 15 نوفمبر الساعة 6 مساءً على إيفين). إن الإنتاج لا يشبه أي شيء قامت به من قبل ، وخلافا لأي عروض طهي أخرى موجودة هناك - الفترة.
انها جزء الطهي ، جزء المبيعات ، أي شيء يذهب.
قضت Deen سنوات في أداء برنامج الطهي التقليدي القائم على التحريك - وإذا كنت تبحث عن ذلك ، فقد تشاهد كذلك حلقاتها القديمة. أولاً ، يتم بثه على شبكة Evine ، وهي شبكة متجر في المنزل ، ونتيجة لذلك ، ستقوم Deen بأكثر من تحضير الأطباق الجنوبية الكلاسيكية (أي الأطباق ، بالضبط ، ما زال يتم تحديدها). خلال المعرض ، سيقومون ببيع المنتجات التي تستخدمها ، وكذلك عرض المنتجات الأخرى في خطها ، والذي يمتد إلى ما وراء كتب الطبخ وأدوات المطبخ هذه الأيام.
ثانياً ، كل هذا يحدث داخل منزلها.
وتقول: "الشيء الوحيد الغريب الآن هو أنه عندما تمشي في الباب الأمامي ، هناك مجموعة من الأسرة في غرفة المعيشة". ذلك لأنها تقوم بجزء على خط الفراش الخاص بها - وهذا شيء - إلى جانب وسادات رمي معتمدة من قبل Deen ، وغسالات صحن Peachy Clean ، وأطواق الكيك ، و AirFryers ، والنظارات وحتى خاتم مقلد مقلد بحجم Super Bowl.
"أخبار فلاش! أنا لا أطبخ عارية!"
هل يمكن شراء القميص قبالة ظهرها. لا حقا.
جزء المبيعات لا ينتهي هناك. حتى الملابس التي ترتديها "دين" ستكون معروضة للبيع - وهو أمر تقول إن الناس قد طلبوها منه لسنوات. يقول دين: "كان الناس يسألون دائمًا:" أين يمكنني أن أجد هذه القمة؟ " "لقد حاولت أن أقوم بتشكيل مجموعة من الملابس ، وأخيراً ، قالت آخر شركة عملت معها:" آسف ، نحن لسنا مهتمين ، لأنك معروف في المطبخ ". قلت ، "أخبار فلاش! أنا لا أطبخ بالعار!"
لقد انتهت من إطلاق خط ملابس مع Evine - وهو مزيج من الستر العائم ، والسراويل الضيقة ذات الخصر المرن والأزرار الفضفاضة - بحيث يصبح العرض طريقة أخرى لربط جميع جوانب إمبراطورية Deen.
أعطت مطبخها "شدّ جميل".
قبل بضع سنوات ، عندما بدأت دين في تصوير عروضها الرقمية للطبخ ، أجرت بعض التعديلات على مطبخها المنزلي. كان هذا يعني في الأساس إعادة طلاء الجدران ، وتقليص حجم كونترتوب ، وإضافة براز بار على طول الجزيرة ، حتى يتمكن الأصدقاء والعائلة من الجلوس معها أثناء طهي الطعام. هذا يعني أنه عندما جاءت إيفين تدعو ، كانت لديها بالفعل مجموعة لتصوير العرض ، حتى لو لم تكن تخطط أصلاً لتصبح مطبخها استوديوًا بدوام كامل.
يقول دين: "لقد بنى أنا وزوجي ذلك المنزل مباشرة قبل أن نكون متزوجين. كان هذا هو المنزل الذي نعيش فيه في بقية حياتنا". "بعد ذلك ، بدأنا بإطلاق النار [ Paula's Home Cooking ] ، لم تتمكن من الدخول إلى المطبخ دون المشي تحت السلالم وحول الكاميرات. بالكاد يمكنك الحصول على وعاء من الحبوب."
في ذلك الوقت ، قرر الزوجان بناء منزل آخر في مكان قريب ، وتحويل المنزل في شارع دوجوود إلى استوديو بدوام كامل لتصوير عروضها.
"مجرد الضحك ، وقضاء وقت ممتع ، والتخلص من جميع الفضلات التي سقطت عليك طوال الأسبوع - هذا ما سنقوم به [مع هذا العرض]".
هناك صحن واحد محبوب يمكن أن يظهر على البرنامج.
لم تضع دين اللمسات الأخيرة على وصفتها الخاصة بالوصفات ، رغم أنها تشك في أنه سيكون هناك عدد قليل على الأقل من أطباق عيد الشكر خلال الأسابيع القليلة المقبلة. أكدت أن وصفاتها ستعمل على التدرج بمجموعة من الأطباق القديمة والجديدة. سوف يعبر العديد من المعجبين بأصابعهم التي تتضمن "بودنغ الموز" من "لا يو ماما".
يقول دين: "سواء كنت في كاليفورنيا أو نورث داكوتا أو نيويورك أو فلوريدا أو جورجيا ، فإن شخصًا ما سيأتي إليّ ويقول إنهم يحبونه". "إنها حلوى موز لا طهي ، وهي خارج هذا العالم تمامًا."
... وهناك وصفة مفاجئة وهي تموت للمشاركة.
على الرغم من أن معظم الناس يعرفون "دين" بسبب طبخها الجنوبي ، فإن إحدى الوصفات المفضلة لديين التي تصنعها هي الإيطالية - وهي تنطوي على اختراق مفاجئ لكرات اللحم ذات الشوكة.
"غالبًا ما تأتي كرات اللحم جافة وصعبة ، وحاولت بكل طريقة طهيها - قليها عميقًا ، وطهيها في مقلاة على الموقد ، وطهيها في الفرن - لكنها دائمًا ما خرجت بهذه الطريقة "، كما تقول. ثم ، في إحدى الليالي ، قررت طهي كرات اللحم في مرق اللحم البقري قبل إضافتها إلى المارينارا. وتقول: "العسل ، كان ذلك هو أخف كرات اللحم اللذيذة والأكثر لذيذًا والأكثر عطاءًا". "لقد تنافس ، بالنسبة لي ، راو في نيويورك."
إنه حي تمامًا ، وهو ما يمكن أن يحدث أي شيء.
كل يوم ثلاثاء ، من الساعة 6-8 مساءً بتوقيت شرق الولايات المتحدة ، سيحصل الناس على تصفية دين. "لم يكن لدي أي نص ،" تقول. "ما الذي يخرج ، هل تعلم؟ إذا كان لدي نص ، فسيكون ذلك تصرفًا لي."
قد يكون هذا النوع من الانفتاح - خاصة على شاشة التلفزيون المباشر - مزعجًا لبعض الشبكات ، لا سيما في ضوء ترسبها عام 2013 ، حيث اعترفت باستخدام السخط العنصري في الماضي. لا تتوقع أي شيء من هذا القبيل ، رغم ذلك - اعتذرت دين منذ ذلك الحين عدة مرات عن هذه الكلمات ، قائلةً لإظهار " اليوم" أن الحادثة لا تعكس من هي أو كيف تنظر إلى أشخاص من أعراق وديانات وتوجهات جنسية مختلفة.
في هذه الحالة ، تتطابق 'Deen uniltered' بشكل أكبر مع الحديث عن الطهي والملابس والديكور المنزلي مع الأصدقاء والعائلة ومندوبي المبيعات في المعرض - مما يعطيها رأيًا صادقًا حول ما تفكر به في المنتجات والوصفات. هذا يعني أيضًا أنها لن تعرض أي عنصر لا تستخدمه أو تقف وراءه.
وتقول: "لقد تباركت للتو لأن أمريكا تعرف أنني من صدق الحقيقة وأقول الحقيقة". "أعتقد أنني اكتسبت ثقتهم حقًا ولن أفعل أي شيء لتهديد ذلك".
دين تريد أن تشعر وكأنها جلسة Hangout بين الأصدقاء.
على الرغم من أن جزءًا من العرض الذي يستمر لمدة ساعتين سيتضمن بيع المنتجات من خطوطها المختلفة ، إلا أن طباخ الطعام المريح يتخذ خطوات لضمان أن يكون أقل من "اشتر الآن!" فيبي كنت تتوقع من شبكة مبيعات المنازل. لسبب واحد ، إنها تترك المبيعات الفعلية للمبيعات ، الذين سيستضيفون هذه الأجزاء. "أنا فقط أخبر الناس عن المنتج وما الذي أحبه فيه" ، كما أوضحت.
وبالنسبة لآخر ، فهي تحاول الحفاظ على نغمة العرض الحواري ، كما لو كنت تتسكع في منزل أحد الأصدقاء.
وتقول: "إنه مكان يمكن لأي شخص يتمتع فيه بقضاء الوقت معي أن يلحق بي". "مجرد الضحك ، قضاء وقت ممتع ، والتخلص من جميع الفضلات التي سقطت عليك طوال الأسبوع - هذا ما سنقوم به."
