يحفظ بلاك بيري

عزز من استمتاعك بتناول التوت الأسود المنعش مع الحفاظ على ثلاجة لذيذة.

1. ضعي التوت الأسود وعصير الليمون وقشر الليمون والبرتقال وربع كوب ماء في قدر متوسط ​​واتركيه على النار حتى يغلي على نار متوسطة الحرارة. خفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة ونضج حتى تصبح التوت ناعمة - من 10 إلى 12 دقيقة. انزع قشور الحمضيات وقلّب السكر.
2. زيادة الحرارة إلى متوسطة عالية ، والسماح للخليط يعود ليغلي. يُطهى المزيج مع التحريك بشكل متكرر حتى تنقض المحميات - حوالي 7 دقائق.
3. (لاختبار ، ضع ملعقة صغيرة من المواد الحافظة على صفيحة باردة وتبرد لمدة 2 إلى 3 دقائق. إذا كان شكل الجلد وشكله ثابتًا عند الضغط عليه بإصبع ، فقد تآكلت المحميات.)
4. صب في الجرار الزجاجية النظيفة واتركها تبرد لدرجة حرارة الغرفة. تخزينها في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أسابيع.

نصائح وتقنيات