سلو الملفوف مع صلصة العسل واللبن

مكونات:

3 أكواب من الملفوف الأخضر ، شرائح رقيقة

1 1/2 كوب كرنب أحمر ، مقطع إلى شرائح رقيقة

4 ملاعق طعام من خل التفاح

نصف كوب (2 وسط) من الجزر ، مبشور

1 بصلة بيضاء صغيرة ، مبشورة

يُقلب الملفوف بالخل ويُترك لمدة ساعة إلى ساعتين. يُصفّى ويُقلب في الجزر والبصل. فستان خفيف مع بضع ملاعق كبيرة من صلصة اللبن (وصفة أدناه). خدمة المتبقي خلع الملابس جنبا إلى جنب مع أولئك الذين يفضلون حتى سلو أكثر دسم.

صلصة

مكونات:

3/4 كوب مايونيز

نصف كوب من اللبن

ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم الطازج

1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج

2 ملعقة شاي من خردل ديجون

نصف ملعقة صغيرة من بذور الكرفس المطحون

ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون

ربع ملعقة صغيرة ملح

في وعاء متوسط ​​، اخفق المايونيز واللبن معًا. ضجة في البقدونس وعصير الليمون والخردل وبذور الكرفس والملح والفلفل. غطي البرد لمدة ساعة إلى ليلة وضحاها. تخزينها وتغطيتها بإحكام والتبريد ، لمدة تصل إلى 5 أيام.