روزالي غلوسر ، مالكة شركة Slow Down Food Co. and Cafe ، تشترك في وصفتها. Timesaver: لصنع ملفات تعريف الارتباط الرخامية ، قم بتشكيل الفانيليا وعجين الشوكولاتة في الحبال. تحريف معا للحصول على تأثير مدور. البرد ، شريحة ، ويخبز.
السعر / الخدمة: 90 غلة: 1 دزينة الوقت الإجمالي: 2 ساعة و 50 دقيقة المكونات 1 رطل من الزبدة غير المملحة 1 ج. السكر 2 بيض كبير 1 بيضة بيضاء 2 ملعقة شاي. استخراج الفانيليا 1/4 ملعقة شاي. ملح 5 ج. دقيق ، 3 ملاعق كبيرة. اتجاهات الكاكاو الهولندية- اصنع العجينة: اخفق الزبدة باستخدام خلاط تم إعداده بسرعة متوسطة عالية حتى يصبح خفيفًا ورقيقًا. أضيفي السكر تدريجياً واستمر في الخفقان حتى يصبح لونه شاحبًا ورقيقًا. يُضاف البيض كاملًا واحدًا في وقت وتُمزج الفانيليا. يُمزج الملح والدقيق ويُحرّك المزيج في خليط الزبدة. تُرفع نصف العجينة وتُوضَع جانبًا. اخلطي الكاكاو في العجين المتبقي على سرعة منخفضة ، حتى تندمج بالكامل. بات الفانيليا وعجينة الشوكولاته كل في مستطيل 11 بوصة 9 بوصة. لف كل في غلاف بلاستيكي والبرد حتى شركة.
- اصنع رقعة الشطرنج: قم بتنظيف عجينة الفانيليا بياض البيض وضع عجينة الشوكولاتة في الأعلى. اضغط بلطف وقطع في نصف بالطول. قم بنصف الفرشاة ببيضة بيضاء ثم ضع النصف المتبقي في الأعلى ، مع التأكد من أن عجينة الفانيليا والشوكولاتة متناوبة. قطع المكدس الناتج في نصف بالطول ووضع كومة واحدة جانبا. شريحة واحدة كومة في الثلث بالطول وقلب المكدس الأوسط. قم بتنظيف الجوانب برفق مع بياض البيض واضغط معًا برفق لتشكيل سجل منقوش. يغطى بلفافة بلاستيكية ويبرد حتى يثبّت. كرر مع المكدس المتبقية.
- خبز الكعك: سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. شريحة سجل الشطرنج بالعرض في 1/4 بوصة ملفات تعريف الارتباط. ضع ملفات تعريف الارتباط على أحواض الخبز ، بفصل واحد بوصة ، حتى تصلب - من 12 إلى 15 دقيقة. تدوير المقالي مرة واحدة أثناء الخبز. تبرد تماما على رف. يمكن تخزين ملفات تعريف الارتباط لمدة تصل إلى أسبوع واحد في حاوية محكمة الإغلاق.
