استخدمنا كلا من التورتيلا بنكهة الفلفل الأحمر المحمص بنكهة الفلفل الأحمر ، ولكن لا تتردد في استبدال طعامك المفضل.
كال / سيرف: 244 غلة: 8 مكونات دجاج: 1 حبة صدر كاملة 1 ملعقة كبيرة. ملعقة صغيرة زيت زيتون. الفلفل الأسود الطازج 1/4 ملعقة شاي. ملح 1 ملعقة صغيرة. مسحوق الكاري 1/2 ملعقة شاي. الكمون المطحون البصل المتبل: 1/4 ج. شرائح رقيقة البصل الأحمر 1 ملعقة كبيرة. عصير الليمون الطازج 1/4 ملعقة شاي. ملح الأناناس الصلصا: 1 ج. الأناناس الطازج المفروم 1 ملعقة صغيرة من 2 ملعقة كبيرة. الكزبرة المفرومة 1 الكراث 1 ملعقة كبيرة. عصير الليمون الطازج 1/4 ملعقة شاي. الكزبرة المطحونة 1/4 ملعقة شاي. الفلفل الأسود الطازج 1/4 ملعقة شاي. ملح صلصة الفول السوداني: 1/2 ج. حليب جوز الهند 1 ملعقة صغيرة. معجون الطماطم ملعقة شاي. تاباسكو 1/2 ملعقة شاي. الثوم 1 ملعقة شاي. الزنجبيل الطازج المبشور 1/2 ج. زبدة الفول السوداني مكتنزة 1 ملعقة كبيرة. شراب القيقب 1 ملعقة صغيرة. صلصة الصويا 1 ملعقة شاي. عصير الليمون الطازج- طبخ الدجاج: سخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت. ضع صدر الدجاج بين صفائح من الورق المشمع وجنيه حتى سمك 1/2 بوصة. الجمع بين الفلفل والملح والكمون وفرك في الثدي. في قدر كبيرة ، يُحمّى الزيت على نار متوسطة الحرارة ويُقلّى الدجاج حتى يصبح لونه ذهبياً ، حوالي 3 دقائق ؛ تحويل وطهي الجانب الثاني حتى تصبح ذهبية. نقل إلى لوح التقطيع وأجاد مع اثنين من الشوك.
- تحضير البصل: في وعاء صغير ، ارم البصل مع عصير الليمون والملح. اجلس جانبا.
- تحضير الأناناس الصلصا: في وعاء متوسط ، إرم الأناناس ، jalapeño ، الكزبرة ، الكراث ، عصير الليمون والكزبرة والفلفل والملح. اجلس جانبا.
- اصنعي صلصة الفول السوداني: في قدر متوسطة الحجم ، اخلطي حليب جوز الهند ومعجون الطماطم وتاباسكو والثوم والزنجبيل وزبدة الفول السوداني وشراب القيقب وفول الصويا وعصير الليمون. يُطهى المزيج مع التحريك حتى يصبح سميكًا لمدة 10 دقائق أضف الماء إذا كان سميكًا جدًا حتى لا ينتشر.
- تجميع وخبز quesadillas: ترتيب اثنين من التورتيا على ورقة الخبز. يُوزّع كل منها بصلصة الفول السوداني ، ثم يُرش بالدجاج المُقطع. يُعلّق كل واحد مع ملعقتين كبيرتين من الأناناس وصلصة ونصف البصل. يُضاف التورتيا الثانية حتى يغطى ويخبز حتى يصبح لونه بني فاتح ، حوالي 5 دقائق. نقل إلى لوح التقطيع وقطع كل منها إلى 4 أسافين. خدمة الحارة أو في درجة حرارة الغرفة.
