يطرد الأمريكيون أكثر من 40 بالمائة من المواد الغذائية التي نشتريها وفقًا لـ NRDC ، مما يعني أن كل عائلة في الولايات المتحدة تضع ما قيمته 1500 دولار من الغذاء في سلة المهملات كل عام. تعتقد لوحة منتدى السلع الاستهلاكية ، التي تضم ممثلين عن أكبر شركات الأغذية والتجزئة في العالم ، أن أحد الأسباب الرئيسية لجميع تلك الأطعمة المهدرة (والمال!) يربك عملية وضع العلامات في تاريخ انتهاء الصلاحية - ويقومون بشيء حيال ذلك.
صوّت الرؤساء التنفيذيون الذين شاركوا في 50 علامة تجارية رئيسية للأغذية ، بما في ذلك Walmart و Nestlé و Kellogg و PepsiCo و Campbell Soup Company ، مؤخرًا بالإجماع على توحيد جميع بطاقات الأغذية بحلول عام 2020 في محاولة لتسهيل فهم المستهلكين تمامًا عندما يكون طعامهم غير آمن تأكل. بدلاً من أن تترك لفك رموز جمل مثل "Sell by" أو "Best before" أو "Display to" أو "Use by" ، ستشير التصنيفات قريبًا "Use by" للإشارة إلى تاريخ انتهاء صلاحية محدد أو "Best if used" بواسطة "للإشارة إلى جودة الطعام.
في جميع أنحاء العالم ، يُهدر ما يقدر بنحو 1.3 مليار طن من الغذاء كل عام ، مما يؤثر بشكل كبير على الصحة البيئية لكوكبنا. تساهم فضلات الطعام في 8 بالمائة من غازات الدفيئة السنوية ، وفقًا لتقرير صادر عن Champions 12.3. لوضع ذلك في الحسبان ، إذا كانت نفايات الطعام دولة ، فستكون ثالث أكبر مصدر لانبعاث غازات الدفيئة بعد الصين ، ويقدر خبراء الولايات المتحدة أن الخلط حول تواريخ انتهاء الصلاحية على المنتجات يكلف الأسر ما يصل إلى 29 مليار دولار سنويًا في الولايات المتحدة وحدها.
وقال أعضاء مجلس إدارة منتدى السلع الاستهلاكية في بيان صحفي "توحيد ملصقات تاريخ الطعام هو وسيلة بسيطة وفعالة لتقليل كمية الطعام الصالحة للأكل التي تطلقها الأسر ، مما يوفر لهم المال ويقلل من بصمتهم البيئية". تضع الشركات أيضًا خطة لتثقيف المستهلكين بشأن هدر الأطعمة ووضع العلامات عليها ، على أمل منع الناس من التخلص من الطعام الذي يعد جيدًا تمامًا لتناول الطعام.
لمعرفة المزيد حول ما يمكنك القيام به لتوفير المال وكوكبنا ، إليك 10 طرق سهلة لتقليل إهدار الطعام وتوفير المال.
(ح / ر الأعمال من الداخل)
اتبع البلد المعيشة في الفيسبوك.
