سلطة الفيتا والبازلاء

أفكار مبتكرة ل ربيع البازلاء. وصفة من جيف كرومب ، مؤلف كتاب " الأرض إلى المائدة": وصفات موسمية من مزرعة عضوية .

السعر / الخدمة: 172 غلة: 4 حصص وقت الإعداد: 0 ساعات 15 دقيقة الوقت الإجمالي: 0 ساعات 15 دقيقة المكونات 2 ج. قصفت البازلاء الطازجة 2 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون البكر الممتاز 1 ملعقة كبيرة. الخل النبيذ الاحمر 1 ملعقة كبيرة. العسل 2 ملعقة شاي. خردل ديجون بالملح والفلفل الطازج المطحون 2 فجل 1 بصلة حمراء صغيرة 1/2 مكعب أوراق نعناع طازجة 1/4 ج. انهارت جبنة الفيتا

1. تبيض البازلاء حتى تصبح طرية وخضراء زاهية ، حوالي 2 دقيقة. استنزاف البازلاء. شطف تحت الماء البارد.
2. يُخفق الزيت مع الخل والعسل والخردل مع إضافة الملح والفلفل حسب الرغبة. يضاف البازلاء والفجل والبصل. إرم إلى معطف. يُحرَّك المزيج بلطف مع النعناع ، ثم يُرش بالبيتا.