إذا كان لديك حشد من الناس أو تريد بقايا إضافية ، فيمكنك قلي ديك رومي إضافي في نفس الزيت - فقط تأكد من تسخينه مرة أخرى حتى 350 درجة فهرنهايت. أنها سوف تأتي في متناول اليدين عندما حان الوقت لتنظيف.
المحصول: 10 - 12 حصص الوقت الإعدادي: 1 ساعة 35 دقيقة الوقت الإجمالي: 2 ساعة 0 دقيقة المكونات 1 1/2 ملعقة كبيرة. ملح للشريعة اليهودية 1 1/2 ملعقة كبيرة. الفلفل الحلو المدخن 1 1/2 ملعقة شاي. مسحوق الثوم 1 1/2 ملعقة شاي. مسحوق البصل 1 1/2 ملعقة شاي. الفلفل الطازج 1 1/4 ملعقة شاي. حريف الفلفل 1 كامل الطازج تركيا زيت الفول السوداني (حوالي 3 غالون) الاتجاهات- يقلب معا أول 6 مكونات. أزل الرقائق والرقبة من الديك الرومي ، وتخلص منها. استنزاف تجويف جيدا. بات تركيا بأكملها الجافة مع المناشف الورقية. قم بفك ورفع الجلد من الديك الرومي بأصابعه ، دون فصل الجلد تمامًا ؛ انتشار بسخاء التوابل تحت الجلد. استبدل البشرة بعناية وأمنها بلقطات خشبية ، حسب الرغبة. يرش الفرك المتبقي داخل الفوهة وخارج تركيا. دع تركيا تقف عند درجة حرارة الغرفة أثناء تسخين الزيت.
- في هذه الأثناء ، صب الزيت في مقلاة تركية بروبان عميقة من 10 إلى 12 بوصة من الأعلى ؛ الحرارة إلى 350 درجة فهرنهايت على لهب متوسطة منخفضة ، وفقا لتعليمات الشركة المصنعة (حوالي 45 دقيقة).
- ضع الديك الرومي على قضيب المقلاة. اخفض الديك الرومي بعناية وببطء في زيت ساخن مع ملحق قضيب.
- تقلى من 35 إلى 45 دقيقة أو حتى يسجل مقياس حرارة اللحوم في الجزء الأكثر سمكًا من الفخذ 165 درجة فهرنهايت (حوالي 3 دقائق لكل رطل بالإضافة إلى 5 دقائق إضافية. احتفظ بدرجة حرارة الزيت بين 300 درجة فهرنهايت و 325 درجة فهرنهايت). إزالة الديك الرومي من الزيت ؛ استنزاف واتركها تقف قبل 25 دقيقة من التقطيع.
