يحدث دون فشل. مباشرة بعد الالتزام بنظام غذائي صحي ، يمشي شخص ما مع أكثر من عشرة الكعك الطازج من المتجر. فجأة ، يبدو فنجان القهوة الخاص بك رائعًا بدون شيء لذيذ تغمره فيه. ماذا أفعل؟ يركض! إلى المطبخ ، قم بتقطيع مجموعة من هذه الكعك اللذيذة الخالية من الكربوهيدرات وجوز الهند الخالية من الكربوهيدرات والمليئة بالألياف والدهون الصحية. على عكس معظم الكعك منخفض الكربوهيدرات الذي يتم خبزه ، فهذه الأطعمة تُخبز أولاً ثم تُقلى عميقًا في ذوق الكعك الأصيل. هذا صحيح ، أكلة واعية بالصحة. تعود الكعك إلى القائمة ، فقم بالرقص السعيد!
شاهد الفيديو التعليمي
كيفية جعل الكعك صحيةدونات خالية من الذنب؟ سوف نأخذهم جميعا. وصفة: http://to.ehow.com/healthy_donuts
تم النشر بواسطة eHow في الثلاثاء 14 مارس 2017
الأشياء ستحتاج
- ½ كوب دقيق جوز الهند
- sweet كوب التحلية (أفضل حبيبات سويفر)
- ¼ ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
- ¼ ملعقة صغيرة من مسحوق ستيفيا المستخلص (استخدمت العلامة التجارية SweetLeaf)
- 4 بيضات
- oil زيت جوز الهند ، المذاب
- ¾ كوب من اللبن (أو حليب جوز الهند)
- sp ملعقة شاي فانيليا
- زيت جوز الهند للقلي
- 3 أونصات رقائق الشوكولاته الخبز الشوكولاته الداكنة خالية من السكر (اختياري لطلاء الشوكولاته)
- 1 ملعقة طعام من زيت جوز الهند (اختياري لطلاء الشوكولاته)
- جميع رشات الخبز الطبيعية (اختياري)
- 6-تجويف دونات عموم
الخطوة 1
سخن الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت. في وعاء الخلط ، اخلطي دقيق جوز الهند والمحلل والملح ومسحوق الخبز ومسحوق ستيفيا.
الخطوة 2
يُضاف البيض ، وزيت جوز الهند المذاب ، واللبن (أو حليب جوز الهند) والفانيليا.
استخدم خلاطًا يدويًا أو حاملًا لخلط الخليط السميك. ستحافظ على شكلها مثل عجينة البسكويت الطرية ، ولن تكون مثل فضلات الفطائر.
الخطوه 3
ادهن مقلاة دون تجويف بستة أسطح واملأ كل قطعة تقريبًا ممتلئة.
الخطوة 4
تُخبز الكعك على درجة 325 فهرنهايت بين 20 إلى 22 دقيقة حتى تعود إلى الوراء عند الضغط عليها ، ولكن لا تُحمر. اتركها لتبرد قليلاً في المقلاة حتى تكون صلبة بدرجة كافية للإزالة من القالب دون كسر. نقل إلى رف السلك. قد تظهر على شكل الإسفنج- y بعد الخبز ، ولكن سيكون لها نسيج أكثر كثافة (مثل الكعك الكلاسيكي) عند تبريده بالكامل.
الخطوة 5
قم بتسخين ما يكفي من زيت جوز الهند في قدر صغير ليقلى عميقاً (بعمق لا يقل عن بوصة واحدة). بمجرد أن يصبح الزيت ساخنًا ، اخفض الحرارة وقلل الدونات الأولى إلى الزيت. كل عشر ثوانٍ أو نحو ذلك ، تحقق من الجانب السفلي لضمان عدم احتراقه ؛ تريد الكعك لتحويل البني الذهبي لطيف. بمجرد الانتهاء من الجانب السفلي (حوالي دقيقة واحدة) ، اقلبه واحمر الجانب الآخر في الزيت. بمجرد أن تصبح جاهزًا ، ضعي على منشفة ورقية لامتصاص الزيت الزائد. كرر لجميع الكعك.
بمجرد أن تكون باردة بما يكفي للتعامل معها ، فإن الكعك الخاص بك جاهز للتهام عادي ، ومغمر بالمحلل ، أو (أحد مفضلاتي) بالإضافة إلى القرفة. كنوع من التساهل الإضافي ، يمكنك عمل طلاء شوكولاتة سهل وخالي من السكر (الإرشادات أدناه) و / أو تزيينها بالرشات الملونة. المضي قدما - علاج نفسك!
تلميح
سيكونون جاهزين لتناول الطعام بعد القلي وتذوق الطعام الدافئ. ومع ذلك ، أجد أن النسيج يتحسن إذا سمحت لهم بالجلوس في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة على الأقل أو في الثلاجة لمدة 30 دقيقة تقريبًا. إذا قمت بتبريدها (تفضيلي) ، فسوف تصبح أكثر كثافة وتشبه الكعكة. كما أنها تحفظ جيدًا في حاوية محكمة الإغلاق لبضعة أيام.
طلاء الشوكولاته اختياري
في وعاء صغير آمن للميكروويف ، ضعي 3 أونصات من رقائق الشوكولاتة الداكنة الخالية من السكر (مثل علامة ليلى التجارية) وملعقة كبيرة من زيت جوز الهند. ميكروويف لمدة 30 دقيقة على ارتفاع ويحرك. استمر في المايكروويف والتحريك لمدة تتراوح من 20 إلى 30 ثانية في كل مرة (اعتمادًا على القوة الكهربائية للميكروويف) حتى يصبح ناعمًا. قم بغمس كل قطعة في طبقة الشوكولاتة - جانب واحد فقط ، أو كلا الجانبين - ووضعها على ورقة من ورق البرشمان. سوف تصلب الطلاء كما يبرد.
إذا تم تعيين قلبك على الرشات (ومن سيلومك؟) ، فإنني أوصي بإيجاد علامة تجارية تستخدم ألوان الأطعمة الطبيعية بنسبة 100٪ (أستخدم India Tree). يرشهم على اليمين بعد الغمس.
نظرًا لأنك تستخدم كمية صغيرة من الرشات لكل دونات ، أعتقد أنه من الجيد أن تنغمس فيها مرة واحدة تلو الأخرى حتى لو لم تكن خالية من السكر. ومع ذلك ، إذا كنت شديد التقييد بشأن الحد من تناول الكربوهيدرات ، فمن الأفضل أن يتم حذفها. ولكن ، مهلا ، رش أو بدون رش ، أنت تستمتع بالكعك! الكعك صحية . هذا ليس أقل من فوز في كتابي.
