كبديل أخف عن سلطة المعكرونة أو البطاطس ، فإن طبق الفاصوليا الخضراء هذا يستدعي الكثير من الخضار الصيفية الطازجة ويصنع طبقًا جانبيًا رائعًا في حفلة شواء أو نزهة.
وصفة مجاملة من خوسيه أندريس.
السعر / الخدمة: 134 غلة: 4 وقت الإعداد: 0 ساعات 15 دقيقة الوقت الإجمالي: 0 ساعات 15 دقيقة المكونات 2 1/2 ج. زيت الزيتون البكر الممتاز 1 بيضة كبيرة 4 فص ثوم 1 ملعقة صغيرة. عصير الليمون الطازج 1/2 ملعقة شاي. ملح 1 ملعقة صغيرة. كريمة ثقيلة 1/2 رطل فاصوليا خضراء 16 فطر أبيض زر 4 غصن بالنعناع- اصنعي أيولي: في الخلاط ، اخلطي نصف كوب من زيت الزيتون والبيض والثوم وملعقتين كبيرتين من الماء وعصير الليمون والملح. مع تشغيل الخلاط ، أضف الزيت المتبقي تدريجياً ، وامتزج حتى يستحلب المزيج إلى المايونيز. (أضف بضع ملاعق صغيرة من الماء إلى النحافة ، إذا لزم الأمر.)
- في وعاء صغير ، يُخفق iol كوب أيولي مع الكريمة الثقيلة. (برد أيولي المتبقية لاستخدامها لاحقًا ، فوق الأسماك المشوية أو الدجاج.)
- في وعاء متوسط الحجم ، ارم الفول ، والفطر ، والنعناع الممزوق ، وكريم الثوم. يقسم بين 4 أطباق ويزين بالنعناع.
