بقايا من هذا الشواء يصنع شطائر رائعة.
كال / سيرف: 379 غلة: 8 مكونات بخاخ للطبخ بالزيت النباتي 1/4 ج. ديجون الخردل 1 ملعقة كبيرة. عصير البرتقال 1 ملعقة شاي. مبشور الحماس البرتقال 1 لحم الخنزير العظم العظم 1 1/2 ملعقة شاي. إكليل الجبل الطازج المفروم 1 ملعقة صغيرة. حكيم طازج مفروم 1 فص ثوم 1 ملعقة شاي. ملح 1/2 ملعقة صغيرة. اتجاهات الفلفل- تحميص لحم الخنزير: سخن الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت. مع رذاذ الطهي ، قم بطبقة خفيفة على رف يوضع في مقلاة تحميص. في وعاء صغير ، خفقت الخردل وعصير البرتقال والحماس. تنتشر على سطح الخاصرة لحم الخنزير ووضعه على رف الأسلاك. مشوي لحم الخنزير على الرف الأوسط للفرن لمدة نصف ساعة.
- اصنعي القشرة: في وعاء صغير ، ارم إكليل الجبل والحكيم والثوم والملح والفلفل. أزل لحم الخنزير من الفرن واترك مزيج الأعشاب في الأعلى والجانبين. قم بخفض درجة الحرارة إلى 350 درجة فهرنهايت واستمر في التحميص حتى يتم تسجيل ميزان حرارة اللحم ، الذي يتم إدخاله في منتصف الشواء ، إلى 160 درجة فهرنهايت - حوالي 45 دقيقة أطول
- للتقديم : أخرج لحم الخنزير من الفرن واتركه يرتاح لمدة 15 دقيقة قبل التقديم شريحة ويقدم دافئ أو في درجة حرارة الغرفة.
