مزيج سخي من الخضروات الطازجة المقليّة وجبن Fontina يحشو هذه الكريب سهلة التحضير.
كال / سيرف: 237 غلة: 4 مكونات كريب: 2 بيضة كبيرة ج. الحليب 1 ملعقة كبيرة. الماء البارد 1 ملعقة كبيرة. زبدة 2 ملعقة صغيرة. البقدونس الطازج المفروم يترك 1 ملعقة شاي. أوراق الزعتر الطازجة المفرومة 1/4 ملعقة شاي. ملح ج. غربلة متعددة الأغراض الحشوة: 1 ملعقة كبيرة. زبدة 1 بصل صغير 3 ج. 1 قطعة من البروكلي المفروم مع الفطر الطازج ماء 1/4 ملعقة شاي. الفلفل الأسود المطحون 1/4 ملعقة شاي. ملح 1/2 ج. شرائح جبنة فونتينا غصن الأوريجانو الطازج (اختياري)- إعداد كريبس: في وعاء متوسط الحجم ، مع خفقت الأسلاك ، وضرب البيض والحليب والماء والزبدة والبقدونس والأوريجانو ، والملح حتى يخلط. يرش الدقيق في خليط البيض. فاز حتى يصبح الخليط ناعمًا. دع الخليط يقف 15 دقيقة.
- تسخين مقلاة نونستيك 10 بوصة على نار متوسطة. مقلاة الشحوم بخفة مع الزيت النباتي أو رذاذ الطبخ غير لاصقة. قلّب الخليط وأضف 1/4 كوب إلى المقلاة ، مع تحريك المقلاة للخلف وللأمام ، لذا اخفقي معاطف القاع. طبخ 15 إلى 20 ثانية. اقلب الكريب واطهيه لمدة تتراوح من 15 إلى 20 ثانية أو حتى يصبح الجانب الثاني من الكريب بنيًا خفيفًا. ضع على ورقة الخبز مبطنة منشفة. كرر العملية مع الخليط المتبقية لجعل 3 المزيد من نسيج الكرنب.
- إعداد التعبئة: في نفس المقلاة ، تذوب الزبدة على نار متوسطة. يُضاف البصل ويُقلى حتى يذوب - من 3 إلى 5 دقائق. أضف البروكلي والفطر والماء والفلفل والملح ؛ نطهو حتى تنضج الخضروات ويتبخر السائل من 8 إلى 12 دقيقة. إزالة الخضروات من الحرارة ويرش مع Fontina.
- للخدمة ، ضع كريبًا واحدًا على كل من 4 أطباق فردية. ملعقة ربع خليط الخضروات في وسط كل كريب. لفة كريب لتغطية التعبئة. كرر مع كريبس المتبقية وخليط الخضار. مقبلات مع كريب الأوريغانو ، إذا رغبت في ذلك.
