تبريد الزجاج خبز.
يمكن أن يحدث الكعك المحترق وملفات تعريف الارتباط المتفحمة عندما لا تقوم بإجراء ضبط على درجة حرارة الخبز لنوع المقلاة التي تستخدمها. تحدد المواد المستخدمة إلى حد كبير كيفية خروج البضائع المخبوزة من الفرن. تم تصميم معظم الوصفات لاستخدام المقالي المعدنية للخبز ، لكن المقالي الزجاجية تنقل الحرارة إلى الطعام بسرعة أكبر من المقالي المعدنية اللامعة ، مما ينتج عنه طعام ذو قشرة بنية داكنة. على الرغم من أنه يمكنك استخدام المقالي الزجاجية الخاصة بك لأي وصفة ، إلا أنها تعمل بشكل أفضل على الفطائر والخبز حيث تريد قشرة داكنة أكثر هشاشة.
