يمكن تخزين شراب القيقب محلي الصنع لمدة عام في عبوات تعليب.
يعتبر شراب القيقب أغلى من شراب الفطائر الذي تم شراؤه من المتجر ، لكن شراب القيقب يوفر الكالسيوم والريبوفلافين النياسين والزنك بكل الأذواق ، وفقًا لمؤسسة فيرمونت مابل. توفر أشجار القيقب 30 جالون من النسغ لصنع جالون واحد من الشراب. يتكون شراب القيقب عن طريق غلي و شد العصارة من أشجار القيقب ، وغالبا ما يكون شجر القيقب. يمكن للأشخاص الذين لديهم إمكانية الوصول إلى أشجار القيقب تخزين الشراب الذهبي بكفاءة أكبر.
الأشياء ستحتاج
- نصف لتر الجرار والأغطية تعليب
- شراب القيقب
- حلوى الحرارة
- مغرفة طويلة التعامل معها
تعقيم الجرار والأغطية تعليب عن طريق وضعها في الماء المغلي لمدة 10 دقائق. استنزاف واتركها تبرد.
إعادة تسخين شراب القيقب المغلي قبل التصفية إلى 180 درجة.
يُغلى الشراب في مرطبانات التعليب حتى يصل الشراب إلى الحافة العلوية تقريبًا. المسمار على الأغطية مباشرة بعد التعبئة.
ضع البرطمانات على جوانبها في مكان لن تتدحرج فيه الجرار. إن وضع الجرار على جوانبها سيسمح للحرارة من الشراب بإغلاق الأغطية.
اسمح للبرطانات أن تبرد تمامًا قبل وضعها في بيئة باردة وجافة لمدة تصل إلى عام واحد. يمكن أن تظل الجرار مبردة لمدة تصل إلى أربعة أشهر بعد الفتح.
