يمكنك تقلى عميق مشوي كله باستخدام المقلاة تركيا.
الردف المشوي هو قطعة لذيذة من اللحم البقري التي عادة ما تكون محمصة. ومع ذلك ، إذا كنت ترغب في ذلك ، فيمكنك أن تقلى عليه بدلاً من ذلك في حين أن العديد من الوصفات تدعو إلى تقطيع شرائح أو شرائح فردية واحدة في المرة الواحدة في مقلاة ، يمكنك أن تقلي عميقًا مشوي الردف بالكامل دفعة واحدة في مقلاة تركية عميقة.
الأشياء ستحتاج
- ورك مشوي
- خيوط المطبخ أو السلسلة
- مقلاة تركيا
- زيت طهي منخفض الدخان مثل الفول السوداني أو الكانولا ، حتى خمسة غالونات حسب حجم الشواء
يُسكب الزيت في المقلاة التركية ويُسخن إلى 375 درجة فارنهايت.
اجمعي مشويك حتى يمكن إنزاله في الزيت بعناية ، بدلاً من السقوط فيه.
اخفض الشوي في الزيت واطهيه لمدة ثلاث إلى أربع دقائق لكل رطل متوسط نادرة.
أخرج الشواء من الزيت واترك اللحم يستريح لمدة نصف ساعة قبل النحت والتقديم.
