كيفية جعل الأملاح المنكهة

صنع الملح المنكه لا يمكن أن يكون أسهل. احصل على نكهاتك المفضلة ، وجفف التوابل ، واخلطيها واخلطها مع الملح ، وفويلا! لديك نكهة التوقيع الخاصة بك. إنها أيضًا أبسط وأسرع وأقل تكلفة محلية الصنع يمكنك تقديمها والتي تشعر أيضًا شخصيًا للغاية. اصنع الملح المميز الخاص بك من خلال الجمع بين النكهات المختلفة ، وإضافة بعض الملصقات اللطيفة ، وأنت على استعداد.

تلميح

استخدام 1 ملعقة صغيرة من النكهة لكل ربع كوب من الملح. أضف المزيد حسب الرغبة.

الأشياء ستحتاج

2 كوب خشن ملح كوشير
أعشاب طازجة مثل إكليل الجبل والحكيم والزعتر
4 ينابيع الخزامى الطازجة
1 الجير

1 ليمون
1 الفلفل الحار المجفف
ورقة شهادة جامعية

الخطوة 1: تجفيف التوابل

سخن الفرن إلى 180 درجة فهرنهايت. إضافة الأعشاب والخزامى إلى ورقة الخبز مغطاة ورقة شهادة جامعية. اتركها لتجف في الفرن لمدة 30 إلى 45 دقيقة أو حتى هشة للغاية.

الخطوة 2: يقطع الأعشاب

يقطع الخزامى والأعشاب. الحفاظ على الخزامى منفصلة عن الأعشاب.

تلميح

يمكنك استخدام التوابل المجففة مسبقًا ، لكنها لن تكون لذيذة. الأعشاب المجففة تميل إلى فقدان نكها مع مرور الوقت وليس هناك طريقة لمعرفة كم من الوقت كانت تجف الأعشاب التي تم شراؤها من المتجر!

الخطوة 3: الحماس

تلذذ بالحمضيات ، حول ملعقة صغيرة من الحماس لكل فاكهة.

الخطوة 4: اقطع الفلفل الحار

Finley ختم الفلفل الحار المجفف.

الخطوة 5: الجمع

المبينة أربعة السلطانيات الصغيرة. أضف نصف كوب من الملح إلى كل وعاء. أضف ملعقتان صغيرتان من الفلفل الحار المفروم إلى واحدة ، وملعقتين صغيرتين من الأعشاب إلى الآخر ، وملعقتين صغيرتين من الحماس إلى آخر ، وملعقتين صغيرتين من الخزامى المفروم إلى الأخير. (أضف المزيد من النكهات ، إذا رغبت في ذلك.)

الخطوة 6: مزيج

تخلط جيدا قبل إضافة إلى حاويات التخزين. بالنسبة للحمضيات ، تأكد من الضغط على الحماس في الملح للمساعدة في إطلاق الزيت. قم بتجفيف الحماس في الملح قبل تخزينه عن طريق تركه في حاوية مفتوحة ، مع التحريك من حين لآخر ، حتى يجف ، حوالي 3 أيام.