خدمة عصير العنب المبرد.
عندما تنضج العنب ، فإنها عادة ما تفعل ذلك في نفس الوقت ، مما يترك لك مع حصاد كبير ووقت محدود فقط حيث العنب قابلة للاستخدام. سواء كانوا من الحديقة الخاصة بك أو في سوق المزارعين أو كانوا معروضين للبيع في المتجر ، استفد من العنب عندما يكونون في ذروتهم. يمكنك صنع عصير عنب طبيعي بالكامل من العنب الطازج. كل رطل من العنب ينتج أقل من كوب واحد من العصير. قد تجد عمليات أكثر تعقيدًا وتفصيلا ، لكن الطريقة الأساسية ما زالت تنجز المهمة.
الأشياء ستحتاج
- وعاء كبير
- هراسة البطاطس
- جرة
- القماش القطني أو مصفاة الهلام
- مصفاة
- سكر (اختياري)
- ملعقة كبيرة
- وعاء كبير
أزل السيقان من العنب ، واشطف العنب في الماء البارد في مصفاة واتركها تجف جيدًا.
توضع العنب في وعاء كبير وتُمزجها جيدًا مع هراسة البطاطس.
ضع الهريس في قدر كبير وأضف فقط كمية كافية من الماء لتغطية العنب. يُسخّن على نار متوسطة إلى أن يغلي. قم على الفور بتخفيض الحرارة إلى متوسط منخفض ونضج لمدة 10 دقائق. حرك باستمرار حتى لا تتمسك العنب بأسفل القدر. أضف السكر حسب الرغبة ، إذا كنت ترغب في ذلك. أضف ملعقة كبيرة في المرة الواحدة ، ثم حركيها وتذوقها في كل مرة.
تفريغ الخليط في قطعة من القماش القطني وتصفيته مباشرة في إبريق التقديم الخاص بك. ضع عصير العنب في الثلاجة ليبرد.
نصائح وتحذيرات
- استخدم هذا العصير خلال 24 ساعة.
- كونكورد هو مجموعة العنب الكلاسيكية للعصير ، ولكن يمكنك أيضًا استخدام المسكدين والعسل.
