لا تحتاج إلى الضغط على panini لصنع panini متموج في المنزل.
في اللغة الإيطالية ، تعني كلمة "panini" حرفيًا "الخبز الصغير" ، وهو اسم الجمع الذي يشير إلى السندويشات في البلاد ككل: الخبز السميك ، المشوي أو لا ، محشوًا بأي عدد من المكونات. جلبت أواخر القرن العشرين اتجاه البانيني إلى الولايات المتحدة. كما تبنتها الثقافة الأمريكية ، فإن ساندويتش بانيني - يستخدم كاسم فردي - يذوب الجبن بين شرائح الخبز المقرمش. وكما وصف بائع الصحافة الإيطالية في بانيني دومينيك سيمينارا بانيني ، "إنها شطيرة مع الرومانسية ، تماماً مثل الكابتشينو هي القهوة مع الرومانسية".
الأشياء ستحتاج
- خبز
- سكين
- زبدة
- حشوات شطيرة
- 1 مقلاة كبيرة
- 1 مقلاة صغيرة
- رذاذ الطبخ
- كائن آمن مرجح للحرارة
شريحة الخبز لبانيني الخاص بك. استخدام الخبز الكثيف مثل ciabatta ، العجين المخمر أو الجاودار. قطع شرائح لتكون سميكة 1/2 بوصة. انشر كمية قليلة من الزبدة على جانب واحد من كل شريحة ، إذا رغبت في ذلك.
تجميع شطيرة باستخدام حشوات من اختيارك. وجه الجانب بالزبدة من الخبز إلى الخارج. دمج الجبن لبانيني أمريكان العرفي. استخدم الخضروات المتنوعة كحشوات. اصنع شطيرة كاملة من بقايا الطعام. لا تبالغ في ملىء.
قم بتسخين كلا القلاعين على شعلتين منفصلتين على نار متوسطة حتى يصبح ساخنا رش داخل مقلاة كبيرة مع رذاذ الطبخ. ضع شطيرة داخل مقلاة كبيرة.
رش طبقة من رذاذ الطهي في أسفل المقلاة الصغيرة الثانية. انخفاض مقلاة صغيرة على رأس ساندويتش داخل مقلاة أكبر.
ضع أداة مرجحة آمنة للحرارة ، مثل إبريق الشاي المملوء بالماء ، أعلى المقلاة الصغيرة. طبخ لمدة أربع دقائق تقريبا على نار متوسطة.
إزالة الوزن والمقلاة العليا للتأكد من تحول panini إلى اللون البني الذهبي والجبن ذاب في الغالب. استبدل المقلاة العلوية والوزن لطهي الطعام لعدة دقائق إذا لزم الأمر.
إزالة شطيرة من الحرارة والتمتع به!
نصائح وتحذيرات
- استخدم المقالي الغليظة لإنشاء خطوط شهية على الخبز أثناء الطهي.
- يسخن البانيني المطبوخ في الفرن. لا الميكروويف. قد ينتهي بك البانيني الخاص بك مندي أو مطاطي.
