للحصول على لمحة عن وصفات رقائق الشوكولاته التقليدية ، العديد من رقائق الحلوى البديلة. تحتوي هذه النكهات على نكهة حلوة تشبه الكراميل ومناسبة تمامًا للخبز أو إضافة إلى ملفات تعريف الارتباط. تحترق ذوبان رقائق الحلوى ، لأنه ، مثل الشوكولاتة ، يمكن للرقائق أن تحترق إذا تم إساءة معاملتها. أفضل الأساليب: تسخين منخفض وبطيء بشكل غير مباشر باستخدام الميكروويف بدلاً من الذوبان على حرارة مباشرة في قدر. بمجرد ذوبانها ، استخدم رقائق الحلوى كبديل للشوكولاته المذابة في أي وصفة.
الأشياء ستحتاج
- رقائق الحلوى
- وعاء آمن للميكروويف
- لف من البلاستيك أو لوحة ورقة كبيرة
- ملعقة
تُسكب رقائق الحلوى في الوعاء وتُغطى بلفافة بلاستيكية أو طبق ورقي كبير.
اضبط في الميكروويف وحرّك باستخدام طاقة بنسبة 70 في المائة (متوسطة مرتفعة) لمدة دقيقة كاملة.
انزع الوعاء ، واسحب الغطاء وحرك فتات الحلوى.
استبدال الغطاء والعودة إلى الميكروويف لتذوب على طاقة 70 في المئة لعدة فترات 15 ثانية.
أوقف الميكروويف وحركه كل 15 ثانية بعد أول دقيقة من الطهي لمنع الاحتراق. استخدم رقائق الحلوى المذابة بمجرد ذوبانها بسلاسة.
نصائح وتحذيرات
- تجنب الحصول على الماء في رقائق الحلوى أثناء الذوبان.
- بدلاً من ذلك ، ضع رقائق الحلوى في كيس مضغوط من البلاستيك والميكروويف على طاقة عالية لعدة فواصل زمنية مدتها 20 ثانية ، ثم قم بإزالة الكيس بعد كل منها ليعجنها ويساعدها على الذوبان بسلاسة أكبر.
