قطع لحم الغنم مع البطاطا المحمرة والفجل

امزج العشاء العائلي مع لفائف لذيذة على اللحم المحبوب ومزيج البطاطا.

بصل أحمر مفروم فرما ناعما

خل النبيذ الأبيض

ملح للشريعة اليهودية والفلفل الأسود المطحون الطازج

زيت الزيتون ، مقسمة

طفل بطاطس يوكون الذهبية ، نصف

الفجل الصغيرة ، ربع

صغير (حوالي 3/4 بوصة - سمك) في عظم لحم الضأن القطع (حوالي 2 جنيه تقريبا)

النعناع الطازج ، المفروم

فيتا ، انهارت (حوالي ربع كوب)

1. سخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت. يُمزج البصل والخل في وعاء. يتبل بالملح والفلفل. واسمحوا الوقوف 20 دقيقة.
2. تلبيس ورقة الخبز المطوق مع 2 ملاعق كبيرة من الزيت. يُضاف البطاطس ويُتبل بالملح والفلفل. ترتيب قطع الجانبين إلى أسفل. مشوي 10 دقائق. يُضاف الفجل إلى المقلاة والشواء حتى تصبح البطاطا ذهبية اللون البني والفجل طريًا ، من 14 إلى 16 دقيقة.
3. سخني ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة الحرارة. نضيف لحم الغنم بالملح والفلفل. اطبخ إلى درجة الممانعة المطلوبة ، من 3 إلى 5 دقائق لكل جانب للنادرة المتوسطة ؛ نقل إلى طبق.
4. يُضاف النعناع ، الفيتا ، وباقي ملعقتين كبيرتين من الزيت إلى مزيج البصل. يُقدّم لحم الغنم مع المذاق والخضروات جنبًا إلى جنب.