يُقدم gewürztraminer البارد والمبهج قليلاً ، النكهة الجريئة الحارة لهذا الطبق الرئيسي.
كال / سيرف: 428 غلة: 4 مكونات 6 ج. ماء 1/2 ملعقة شاي. ملح 1 رأس قرنبيط 2 بطاطا حلوة متوسطة 1/4 رطل فاصوليا خضراء 1 ملعقة كبيرة. زيت نباتي 3 بصل أخضر 10 ملاعق كبيرة. زنجبيل طازج مقشر ومفروم 2 فص ثوم 1 ملعقة صغيرة. الكزبرة المطحونة 1/2 ملعقة صغيرة. الكمون المطحون 1/4 ملعقة شاي. سحق الفلفل الأحمر 1/4 ملعقة شاي. الكركم 1 ج. حليب جوز الهند 1/2 ج. قطع الفول السوداني المحمص غير المملح 2 ملعقة كبيرة. أوراق الكزبرة الطازجة 2 ملعقة كبيرة. ريحان طازج مقطع 4 ج. اتجاهات الأرز الأبيض المطبوخ الساخن- في قدر 4-كوارت ، تسخين الماء والملح ليغلي على نار عالية. إضافة القرنبيط والبطاطا الحلوة. قلل الحرارة إلى درجة منخفضة ، وقم بتغطيتها ، واطهيها لمدة 10 دقائق. يُضاف الفاصوليا الخضراء ويُغطّى ويُطهى لمدة 5 دقائق. يُصفّى الخضروات في المصفاة ، ويُحفظ مرق الطهي. نضع الخضروات جانباً ونعيد المرق إلى قدر ؛ تغلي حتى تنخفض إلى حوالي 2 كوب.
- في فرن هولندي بخمسة أجزاء ، قم بتسخين الزيت على نار متوسطة. يضاف البصل والزنجبيل. sautÉ 1 دقيقة. يُضاف الثوم والكزبرة والكمون والفلفل الأحمر والكركم ؛ مقلي 1 دقيقة. ضجة في مرق مخفض ، حليب جوز الهند ، والخضروات. ينضج ، مع التحريك من حين لآخر ، 20 دقيقة.
- تُرفع عن النار وتُحرّك في الفول السوداني والكزبرة والريحان. للخدمة ، قسّم الأرز بين 4 أطباق تقديم ومزيج الخضار المغلي على الأرز.
