هذه الوصفة على الطريقة المكسيكية للذرة المشوية ستفرح على الفور أي طاولة للنزهة أو شواء في الفناء الخلفي. مزيج من القشدة الحامضة والباردة والليمون الطازج والتوابل والجبن المالح يكمل الذرة الحلوة بشكل طبيعي.
كمية: 12 المكونات 12 الأذن زيت الزيتون الذرة 1 1/2 ج. القشدة الحامضة 1 ملعقة كبيرة. مبشور الجير تلذذ 1/2 ملعقة شاي. الكمون 1 قرصة حريف الفلفل 3 أوقية. Cotija الجبن أو بيكورينو رومانو الاتجاهات- الفرشاة 12 آذان قشر مع زيت الزيتون. مشوي على ارتفاع متوسط حتى يصبح طريًا ، حوالي 20 دقيقة.
- في هذه الأثناء ، في وعاء صغير ، يُمزج 1/1 كوب من القشدة الحامضة ، ملعقة كبيرة من قشر الجير المبشور ، و نصف ملعقة صغيرة من الكمون ، وقرصة من فلفل حريف. نقل الذرة إلى طبق واتركه يبرد قليلاً ، حوالي 3 دقائق.
- تنتشر حوالي 2 ملاعق كبيرة من خليط القشدة الحامضة على كل قطعة خبز. يرش 3 أوقيات من جبنة كوتيجا المهروسة (حوالي 3/4 كوب) أو بيكورينو رومانو على الذرة. خدمة على الفور.
