احتفل بأميركا بهذه الفطائر ثلاثية التوت الوطنية (ومغرفة من الآيس كريم).
المحصول: 8 حصص الوقت الإجمالي: 2 ساعة 0 دقيقة المكونات 1(15 أونصة) حزمة piecrusts المدرفلة المبردة
دقيق ، لسطح العمل
1بيضة كبيرة ، للضرب
1/4 ج.بالإضافة إلى 1 ملعقة كبيرة من السكر ، مقسمة
1 1/2 ج.العنب الطازج
1 1/2 ج.الفراولة المفرومة الطازجة
1 1/4 ج.توت طازج
1 1/2 ملعقة كبيرة.نشا الذرة
قرصة الملح كوشير
الآيس كريم الفانيليا ، لتقديم
الاتجاهات- العمل مع piecrust واحد في وقت واحد ، لفة العجين على سطح عمل دقيق طفيفة إلى سمك 1/8 بوصة. باستخدام الاستنسل قطعت 4 دوائر. قصاصات الاحتياطي. كرر مع ما تبقى من piecrust.
- قصاصات الشكل في قرص سمكه 1/2 بوصة. لف القرص على سطح عمل مطحون بخفة إلى سمك 1/8 بوصة. قص النجوم باستخدام قواطع ملفات تعريف الارتباط ، وإعادة قصاصات الورق حسب الضرورة.
- نقل جولات العجين إلى علب فطيرة. قم بطي الحواف أسفلها لتتماشى مع حافة القصدير ؛ تجعيد. مكان علب فطيرة والنجوم على ورقة الخبز. فرشاة حواف العجين والنجوم مع البيض ويرش مع 1 ملعقة كبيرة من السكر. البرد 30 دقيقة.
- يسخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت. قم بإلقاء التوت الأزرق والفراولة والتوت ونشاء الذرة والملح وما تبقى من ربع كوب سكر في وعاء. واسمحوا الجلوس ، والقذف في بعض الأحيان ، حتى العصير ، 8 إلى 10 دقائق.
- املأ الثمرات بمزيج الفاكهة (حوالي نصف كوب لكل منهما). ضع النجوم على الفطائر حسب الرغبة. تُخبز حتى تصبح الفقاعة قشرة ويصبح لونها بني ذهبي ، من 30 إلى 35 دقيقة. خدمة دافئة مع الآيس كريم.
الأدوات التي ستحتاج إليها: قواطع ملفات تعريف الارتباط "Star" (4 دولارات ، amazon.com) ، 3 علب من رقائق الفطائر القابلة للتصرف (11 $ ، amazon.com)
ملاحظة: لعمل استنسل للثقافات: ضع علبة دائري ، من أعلى لأسفل ، على قطعة من الورق. باستخدامه كدليل ، ارسم دائرة 1 بوصة أكبر من القصدير ؛ انقطع.
