تعتبر الكريما الحامضة والكريمة الفانيليا مثالية لفصل الربيع عند تقديمها مع كومبوت راوند حلو.
السعر / الخدمة: 561 غلة: 8 وقت الطهي: 0 ساعات 25 دقيقة الوقت الإجمالي: 1 ساعة 30 دقيقة المكونات 2 1/2 ج. سكر 1/2 ج. زبدة غير مملحة 1/2 ج. القشدة الحامضة 1 حبة الفانيليا 3 بيض كبير 1 1/2 ج. جميع الأغراض دقيق 1/2 ملعقة شاي. صودا الخبز 1 ملعقة شاي. ملح 1 1/2 رطل. راوند 2 ملعقة شاي. الزنجبيل المطحون- يُسخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت. في نفس الوقت ، في وعاء الخلاط المركب المزوَّد بملحق مجداف ، يُضاف الكريما إلى نصف كوب ونصف من السكر والزبدة على سرعة متوسطة إلى أن يصبح رقيقًا ، حوالي 4 دقائق. يُضاف القشدة الحامضة وبذور الفانيليا وتُمزج المكوّنات لمدة دقيقتين إضافة البيض ، واحدة في وقت واحد ، دمج كل منها بالكامل. يُضاف الدقيق وصودا الخبز والملح وتُمزج المكوّنات إلى أن تُضاف.
- تُسكب العجينة في وعاء رغيف 8 × 4 بوصة وتُوزع بالتساوي باستخدام ملعقة مطاطية. اخبزي حتى تخرج مسواك في المركز نظيفة ، من 50 دقيقة إلى ساعة واحدة. نقل المقلاة إلى رف الأسلاك واتركها تبرد لمدة 30 دقيقة ؛ اقلب المقلاة لتحرر الكعكة واتركها تبرد تمامًا على الرف ، على الأقل ساعتين
- في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة الحرارة ، يُغلي الراوند والزنجبيل وملعقتان كبيرتان من الماء ويغلي السكر المتبقي. اخفض الطبق واتركه حتى ينهار الراوند لكن بقيت قطعه حوالي 8 إلى 10 دقائق. ترفع عن النار وتترك لتبرد تماما ، على الأقل 2 ساعة. للخدمة ، قطع الكعكة إلى 8 شرائح ؛ قمة كل منها مع دمية من كريمة مخفوقة وكومبوت راوند.
