عند تقطيعه إلى أجزاء محمولة بحجم الوجبات الخفيفة ، تكون سترومبولي مرضية وعملية على حد سواء.
كال / سيرف: 537 غلة: 8 مكونات سترومبولي: 2 عجينة بيتزا طازجة أو مجمدة 2 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون البكر الممتاز 1/2 ج. صلصة الطماطم بالريحان مارينارا 3 1/2 أوقية. ببروني 4 أوقية. تمزيق السجق موتزاريلا تمزيقه: 1/2 ج. صلصة الطماطم بالريحان مارينارا 1 رطل سجق دجاج 4 أونصة. تمزيقه موزاريلا 1 ملعقة كبيرة. جبنة البارميزان الطازجة المبشورة- تحضير العجينة: إذا كنت تستخدم عجينة البيتزا المجمدة ، ذوبان الجليد أولاً وفقًا لتعليمات العبوة. ضعي كل من العجينتين في وعاء مملوء بالزيت ، وغطيه بغطاء بلاستيكي ، واتركه يصل إلى درجة حرارة الغرفة - حوالي ساعتين. قم بطرح كل عجين على سطح مزيت بخفة في مستطيل بحجم 9 بوصات وبطول 13 بوصة.
- تجميع strombolis: سخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت. تغطي ورقة الخبز مع رذاذ الطبخ الزيت النباتي.
- بالنسبة للبيبروني سترومبولي ، انتشر الصلصة فوق العجين ، تاركاً حداً طوله بوصة واحدة حول الحواف. رتب البيبروني على الصلصة ورشي جبنة الموزاريلا. نشمر على الجانب الطويل ، معسر إغلاق الحواف. نقل ، التماس الجانب لأسفل ، إلى ورقة الخبز المعدة.
- كرر ذلك مع سترومبولي السجق ، مع البدء بالصلصة ، ثم تتصدر السجق والموزاريلا والبارميزان. ضع 2 بوصة بصرف النظر عن الخبز الأول على نفس الورقة. فرشاة على حد سواء الخبز مع البيض للضرب.
- اخبز وتقدّم: ضع سترومبوليس على الرف الأوسط للفرن وتخبز حتى يصبح لونها ذهبياً - من 20 إلى 25 دقيقة. نقل إلى لوحة التقطيع لتبرد ، ثم تقطع إلى شرائح سمكها 1/2 بوصة. خدمة الحارة أو في درجة حرارة الغرفة.
