أنت تعرف ماذا يقولون: عندما تمنحك الحياة ثلجًا ، قم بتصوير كرات الثلج. أوه ، انتظر ، هذا الليمون. لكن في الوقت الحالي ، نظرًا لأن معظم البلاد لديها وفرة من السابق ، فإننا نواجه الثلوج. إذن ماذا تفعل؟
إذا كنت من محبي الطعام بيتر كالاهان ، فأنت تقوم بإنشاء نظارات طلقة ثلجية مناسبة لهذا الموسم. تمزح الثلوج ! في الوقت المناسب لعطلة نهاية الأسبوع (الثلجية) ، توصل صاحب استوديو تصميم الطهي مسمى ومؤلف كتاب Peter Callahan's Party Food بفكرة رائعة للاستفادة القصوى من فصل الشتاء ، والآن نتساءل: لماذا لم نفعل ذلك؟ فكر في ذلك ؟!
يقول كالاهان لموقع CountryLiving.com: "لقد نشأت في مناطق التزلج الشتوية طوال حياتي" ، وكرات الثلج وكل الأشياء الثلجية هي شيئًا ما ، فأنا أقوم بحدث العجائب الشتوي كل عام لرئيس تنفيذي إعلامي مشهور جدًا. الذي يريد مني أن أستمتع بأصدقائه وضيوفه من خلال ما أقوم به ، لذلك في أحد الأيام ، أصبح الأمر بالنسبة لي أنني أريد أن أشرب الكؤوس لتكون كرات ثلجية فعلية ".
بالطبع ، تستخدم طريقة Callahan الجليد المحلق - وليس الأشياء الباردة التي تتراكم خارج منزلك ، والتي قد تحتوي على ملوثات. لكن الشعور هو نفسه. تنظر فيه مخروط الثلج كبروا. الوصفة ، التي تظهر في كتاب الطبخ الجديد لـ Callahan ، واضحة بشكل مدهش:
1. اصنع كرات الثلج من الثلج المحلق وشكلها حول كوب من الرصاص.
2. تجميدها.
3. قم بإزالة نظارات النار ، واملأ الفتحة المتبقية بمشروبك المفضل (استخدم Callahan Reyka Vodka) ، وقم بإسقاط القش. في صحتك!
أعيد طبعها من حزب الطعام بيتر كالاهان . حقوق الطبع والنشر © 2017 من قبل بيتر كالاهان. حقوق الطبع والنشر للتصوير الفوتوغرافي © 2017 بواسطة Con Poulos. نشرتها Clarkson Potter / Publishers ، وهي بصمة عن Penguin Random House، LLC.
