تساعد بعض أدوات تناول الطعام في إقناع اللحوم بخرقها.
عملية تناول أرجل السلطعون هي أكثر من مجرد وجبة ، إنها تجربة. على الرغم من أن أرجل السلطعون تحتوي على لحم ناعم وحساسة الذوق ولذيذ ، إلا أن الوصول إلى قلب الأمر يتطلب القليل من العمل. يتطلب تناول أرجل السلطعون بعض النشاط من العشاء ، بالإضافة إلى مجموعة صغيرة من أدوات وإكسسوارات المائدة. تأكد من وضع الأدوات المناسبة عند تقديم سيقان سرطان البحر للأصدقاء والعائلة في المنزل.
أدوات التقديم
ستحتاج إلى حاوية تخدم منها أرجل السلطعون في إعداد الطاولة. مع غليان السلطعون ، يمكن للطهاة أن يخدم أرجل السلطعون من الوعاء الذي تم طهيه. يمكنك أيضًا استخدام وعاء كبير ، مثل وعاء السلطة ، أو ببساطة وضع كومة من أرجل السلطعون على صينية أو طبق فسيح. ضع حامل أو وعاء على طبق التقديم إذا وضعت قطعة ساخنة من أواني الطهي على الطاولة.
أدوات المائدة
تشغل أرجل السلطعون ، خاصةً نوع السلطعون كينج ، مساحة كبيرة ، لذلك تكون الصفيحة الكبيرة سهلة الاستخدام. تملي الإتيكيت على الأشخاص الذين يتناولون الطعام وضع أجزاء غير صالحة للأكل من أرجل السلطعون على جانب أطباقهم ، ولكن يمكنك أيضًا تقديم سلطعون مع طبق رئيسي وطبق جانبي أو وعاء صغير للنفايات. يمكنك وضع مقبلات ، مثل شرائح الليمون ، على اللوحة الرئيسية أو اللوحات الجانبية الإضافية. يُقدّم السلطعون مع طبق صغير أو وعاء صلصة لتحمل الزبدة المذابة الساخنة أو زبدة الثوم أو صلصة الكوكتيل.
أواني
أواني التكسير المناسبة ربما تكون الأداة الأكثر أهمية لتناول أرجل السلطعون. عادةً ما يستخدم المتعشون كسارة البندق لعمل الاستراحة الأولية ، على الرغم من أن مقص السلطعون يمكن أن يخترق الجزء الداخلي من الساق بسهولة. يمكنك استخدام مطرقة أو مطرقة صغيرة لكسر المخالب الكبيرة ، حيث يوجد أكثر أنواع اللحوم النضرة. على الرغم من أن العديد من المطاعم ببساطة تمتص اللحم من الصدفة المتشققة ، فإن اختيارات المأكولات البحرية أو شوكات المقبلات تساعد في جعل تناول الطعام على أرجل السلطعون عملية أفضل. كما تساعد الشوكات والسكاكين ذات الحجم الكامل على تناول الطعام من الجدران الداخلية لأرجل السلطعون المتشققة.
مستلزمات
الكثير من المناديل ، سواء كانت من القماش أو الورق ، هي الملحقات الحيوية لأن أرجل السلطعون هي طعام عملي وتسبب أصابعًا دهنية. قيلولة رطبة بالتأكيد في متناول اليدين. تساعد المرايل ، التي يمكن التخلص منها أو القابلة للغسل ، في حماية ملابس جميلة من أي عصائر طائشة. اخماد صحيفة أو مفرش المائدة لجعل عملية التنظيف أسهل. تخزين بقايا في حاويات محكمة الإغلاق ، غلاف بلاستيكي أو رقائق خفيفة الوزن.
