حلويات الفراولة الكلاسيكية ، وهي حلوى فواكه كلاسيكية ، هي بديل خفيف للكعك والفطائر ، كما أنها نهاية مثالية لوجبة الطقس في فصل الربيع.
السعر / الخدمة: 644 غلة: 8 وقت الإعداد: 0 ساعات 40 دقيقة الوقت الإجمالي: 1 ساعة 0 دقيقة المكونات 3 1/2 ج. الدقيق لجميع الأغراض ج. حبيبات السكر 1 ملعقة كبيرة. حبيبات السكر 4 ملعقة شاي. مسحوق الخبز 1 ملعقة شاي. ملح البحر الناعم 1/2 زبدة غير مملحة 1 برتقال كبير 1 ج. كريم ثقيل 1/2 ج. الحليب كامل الدسم 2 ملعقة كبيرة. توربينادو السكر 2 نقطة. الفراولة 2 1/2 ج. اتجاهات كريمة مخفوقة- يُسخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت في الخلاط شديد التحمل المزوَّد بملحق المضرب ، يُضاف الدقيق والسكر المحبب 1/3 كوب ومسحوق الخبز والملح وتُمزج المكوّنات على سرعة منخفضة للجمع. يُضاف الزبدة والحماس وتخلط على نار خفيفة حتى يشبه الخليط الوجبة الخشنة ، حوالي دقيقتين. أضف الكريمة والحليب وزد من السرعة إلى متوسطة ؛ تخلط حتى يأتي العجين معا.
- نقل العجين إلى سطح دقيق ، واعجن برفق عدة مرات ، وشكله إلى مستطيل يبلغ سمكه حوالي 3/4 بوصة. اقطع دوائر العجين باستخدام قاطعة مستديرة 3 بوصات وضعها على صفيحة خبز مبطنة بالرق. أسطح الفرشاة خفيفة مع الكريم الثقيل ورشها بسكر التوربينادو. اخبز حتى تصبح الكعك بلون بني ذهبي ، حوالي 20 دقيقة. نقل إلى رف سلك والسماح لتبرد. (يمكن تخزين الكعكات الصغيرة في حاوية محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى يومين.)
- في هذه الأثناء ، في وعاء كبير ، يُمزج الفراولة وعصير البرتقال مع السكر المتبقي المحبب. حرك بلطف معا. اجلس جانبا.
- للخدمة ، قلل نصف الكعك أفقياً بسكين مسنن. ضعي نصفين سفليين على أطباق التقديم الفردية ، وأعلي كل منهما غطاء من الكريمة المخفوقة وبعض التوت ثم دمية أخرى من الكريما المخفوقة. قمة مع النصفين بقلمي المتبقية.
