شوربة الدجاج المعكرونة

لا شيء يقول الراحة مثل وعاء من حساء الدجاج محلية الصنع.

المحصول: 8 حصص الوقت الإجمالي: 1 ساعة و 15 دقيقة المكونات 2 ملعقة كبيرة. زيت زيتون 2 جزر ، شرائح 2 ساق من الكرفس ، شرائح 1 بصلة صغيرة ، 5 فصوص ثوم ، ملح كشر مطحون فلفل أسود مطحون طازج 1/4 ج. النبيذ الأبيض الجاف 8 ج. مرقة الدجاج 2/1 رطل من عظم الدجاج والفخذين بدون جلد 2 1/2 ج. المعكرونة بيضة واسعة غير مطهية 3 ملاعق كبيرة. البقدونس المفروم الطازج المفروم 2 ملعقة كبيرة. الشبت الطازج المفروم 2 ملعقة كبيرة. اتجاهات عصير الليمون الطازج

1. سخني الزيت في قدر كبيرة أو فرن هولندي على نار متوسطة. يُضاف الجزر والكرفس والبصل والثوم. يتبل بالملح والفلفل. يُطهى المزيج مع التحريك من حين لآخر حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، من 8 إلى 10 دقائق. يُضاف النبيذ ويُطهى حتى يذوب في دقيقة واحدة. أضيفي قطع الدجاج وقطع الدجاج. يتبل بالملح والفلفل. يغلى المزيج على نار عالية. قلل الحرارة إلى درجة منخفضة ، غطيها واتركها على نار خفيفة حتى ينضج الدجاج ، من 40 إلى 45 دقيقة.
2. انزع الدجاج تمزيق الفخذين مع اثنين من الشوك والثدي مقطعة إلى قطع كبيرة الحجم لدغة. عودة اللحوم إلى وعاء. تجاهل العظام.
3. أضف المعكرونة إلى الحساء وطهي الطعام مع التحريك كثيرًا ، حتى يصبح طريًا ، من 6 إلى 7 دقائق. تُرفع عن النار وتُحرّك في البقدونس والشبت وعصير الليمون. يتبل بالملح والفلفل.