صورة عباد الشمس التي Lucid_Exposure من Fotolia.com
كل جزء من عباد الشمس يستخدم لشيء ما ، ولا يذهب أي جزء منه. استخدم الأمريكيون الأصليون نباتات عباد الشمس لعدة قرون. إنهم مواطنون أصليون للولايات المتحدة ويعدون أحد المحاصيل الرئيسية الأربعة ذات الأهمية العالمية. أحد الجوانب الفريدة حول عباد الشمس هو أن رؤوسهم تتبع حركة الشمس.
مصدر الغذاء
حبات عباد الشمس الخام مغذية للبشر. تحتوي النواة على 55٪ من البروتين. تشمل الفيتامينات والمعادن الأخرى الموجودة في عباد الشمس الفيتامينات B و E و A والفوسفور والنيتروجين والكالسيوم والحديد. إذا قمت بإزالة الزهور عندما تكون براعم ، فيمكن طهيها وتناولها مثل الخرشوف. توفر عباد الشمس أيضًا مصدرًا للغذاء للطيور والحيوانات. يحتفظون برؤوس أزهارهم المملوءة بالبذور حتى خلال أشهر الشتاء الباردة ، يمكن للحيوانات العثور على الطعام. عباد الشمس هي عنصر أساسي في غالبية بذور الطيور التجارية وغالبا ما تستخدم الأوراق لصنع علف للماشية.
نفط
فدان واحد من عباد الشمس يمكن أن يوفر المزيد من الزيت من فدان واحد من فول الصويا. فدان من عباد الشمس قادر على إنتاج 600 رطل من الزيت يمكن استخدامها للطهي. يستخدم زيت عباد الشمس أيضًا في صناعة الصابون ومواد التشحيم والشموع. كما يستخدم الزيت لعلاج الأمراض الجلدية والتهاب الجيوب الأنفية والبواسير وقرحة الساق
تنظيف المياه الملوثة
ساعدت جذور عباد الشمس على تنظيف المياه الملوثة في تشيرنوبيل. وفقًا لقضايا النبات العالمية ، تم زراعة عباد الشمس على قطع عائمة من الستايروفوم ووضعها فوق المياه الملوثة. أزالت جذور عباد الشمس 95 بالمائة من النشاط الإشعاعي خلال 24 ساعة.
الاستخدامات الطبية
يمكن استخدام جذور نبات عباد الشمس ، عند تحويله إلى كمد ، لدغات الثعابين والعض العنكبوت. يمكن أن تخمر الأوراق في الشاي وتبتلع لعلاج الحمى وأمراض الرئة والإسهال.
استخدامات اخرى
يبدو أنه لا يوجد حد لاستخدامات عباد الشمس. يستخدم الناس الزهور لعمل صبغة. تستخدم السيقان في صنع عدد من الأشياء ، مثل الورق والملابس وشرائح الشرائح المجهرية. منذ سنوات ، استخدم الناس قطعًا من السيقان لملء حماة الحياة ، وأحرقها كثير من الناس عندما كان الحطب نادرًا.
