تقول الأسطورة أن تناول بعض الأطعمة في يوم رأس السنة الجديدة سيجلب الحظ الجيد. على الرغم من أننا لسنا متأكدين من الفولكلور ، إلا أننا نعرف أن هذه الأطباق لذيذة تمامًا - وستكون الخيارات المثالية للاستمتاع بها في 1 يناير.
ايرين نابير في مقلاة الذرة
يوم رأس السنة الجديدة ، تذكر: "البازلاء مقابل البنسات ، والخضر مقابل الدولار ، وخبز الذرة للذهب". من الأفضل تقديم الخبز الذهبي المذكور أعلاه مع الزبدة المذابة والفلفل الأسود الطازج.
سلطة البازلاء السوداء مع صلصة الخردل الحار
تناول طازجًا على مطعم Hoppin 'John (المطبوخ تقليديًا مع لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير المطوق ومغلي بالأرز) ، تحصل هذه السلطة على نكهتها الغنية من سجق الديك الرومي - وتوفر ما مجموعه 294 سعرة حرارية و 16 غراماً من الدهون لكل وجبة.
المشمش محشوة لحم الخنزير الخاصرة
قد يكون حظ لحم الخنزير أكثر حظاً في اختيارات الطبق الرئيسي ليوم رأس السنة. تضيف المشمش الموسمي لمسة من الحلوة إلى الطبق.
سلطة Radicchio مع البرتقال ولحم الخنزير المقدد
في الصين ، يتم إعطاء الحمضيات في السنة الجديدة كعلامة على الازدهار. تمتزج هذه السلطة ، التي كتبها جيمس بيترسون ، مؤلف كتاب Kitchen Simple ، بالراديتشيو الحار ولحم الخنزير المقدد المدخن لإضافة نكهة لذيذة إلى الوجبة.
كوكتيل الشمبانيا البرتقالي
في هذا الكوكتيل الشمبانيا من جين لوبيز ، مدير المشروبات في ذا كاتبيرد سيت في ناشفيل ، تتوازن البرتقال الحلو والحظي مع نكهات الكحول والكرز.
لفات عشاء العسل
قال العسل لضمان حلاوة العام المقبل ، وهو الاعتقاد الذي يعود على الأقل إلى العصر الروماني. قم بتدفئة المنزل للترحيب بالعام الجديد من خلال قوائم عشاء محلية الصنع.
تلميح القارئ: "سر الملمس القاسي هو مسحوق اللبن الجاف - في قرصة ، بديلاً قهوة نونريدي بديلة!" - القط مورو ، بوكونوس ، ولاية بنسلفانيا
العسل المسلوق البرتقال
تعد البرتقال ، الذي يتم طهيه بالعسل الحلو مع التوابل الشتوية العطرة ، مكانًا رائعًا لأيس كريم الفانيليا أو غيرها من الأشياء الجيدة في هذه الوصفة من إعداد David Guas ، صاحب الطهاة في Bayou Bakery ، و Coffee Bar & Eatery في أرلينغتون ، فرجينيا.
33 المقبل وصفات مثالية لحفلة رأس السنة الجديدة
