حصلت هذه الوصفة على أعلى جائزة في مسابقة "أفضل حلويات لكرز الكرز" من Country Country. نشأت أليسون شنايدر مع شجرة الكرز الخاصة بها في مزرعة مسقط رأسها في مالكولم بولاية نبراسكا (يبلغ عدد سكانها 395 نسمة) ، وكانت هذه الكرز في متناول اليد عندما حان الوقت لدخول مسابقة الفطيرة الافتتاحية. ها هي وصفتها الفائزة. (ملاحظة: هذه هي الطريقة التي تجعل نسخة العلم الأمريكي من فطيرة الكرز!)
قراءة المزيد + قراءة أقل - غلة: 1 حصة وقت الإعدادية: 0 ساعة 20 دقيقة الوقت الإجمالي: 1 ساعة 45 دقيقة المكونات 2 قشور فطيرة مبردة (من مربع واحد 14/1 أوقية) 7 1/2 ج. الكرز لاذع الطازجة ، حرض واستنزفت 2 ج. السكر ، بالإضافة إلى المزيد لرش 3 ملاعق كبيرة. التابيوكا الفورية 1 ملعقة كبيرة. عصير الليمون الطازج قرصة جوزة الطيب 1/4 ملعقة شاي. ملح للشريعة اليهودية 1 ملعقة كبيرة. مستخلص الفانيليا النقي 3 ملاعق كبيرة. زبدة مملحة ، مقطعة إلى قطع صغيرة آيس كريم الفانيليا ، لتقديم الإرشادات- سخن الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت مع رف في الموضع الأوسط. خط ورقة الخبز ريمد مع احباط. لفة قشرة فطيرة واحدة إلى دائرة 13 ". نقل إلى عموم دائري 9".
- يُمزج الكرز والسكر مع التابيوكا وعصير الليمون وجوزة الطيب والملح والفانيليا في وعاء حتى يُغطّى المزيج جيدًا. واسمحوا الوقوف 15 دقيقة ، ثم نقل إلى لوحة فطيرة. قمة مع الزبدة.
- تقطع قشرة الفطيرة المتبقية إلى شرائح 3/4 "، وتخلص من الزركشة. نسج الشرائط في نمط منقوش على الفاكهة. أضعاف القاع المتدلي فوق حواف شعرية وتجعد لإغلاقها. رشها بالسكر.
- تُخبز ، على صفيحة خبز مُعدة ، حتى تصبح القشرة بنية ذهبية ، من 18 إلى 20 دقيقة. قلل الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت واخبز حتى يملأ الحشوة ، من 35 إلى 40 دقيقة (قم بتغطية القشرة بورق الألمنيوم أو درع الفطيرة إذا أصبح لونه داكن للغاية). رائع.
- يقدم مع الآيس كريم.
