من يستطيع أن يقاوم جانبًا من تقليب الأمريكان فريتس؟ من السهل جدًا استخدام عملية القلي على مرحلتين لهذه البطاطس المقلية على طريقة العشاء ، والنتائج الواضحة والذهبية البنية تستحق بذل جهد إضافي.
السعر / الخدمة: 303 غلة: 6 وقت الإعداد: 0 ساعات 20 دقيقة وقت الطهي: 0 ساعات 7 دقائق الوقت الإجمالي: 0 ساعات 27 دقيقة المكونات 2 كيو تي. الزيوت النباتية 2 1/4 رطل البطاطا روست 1 ملعقة كبيرة. حبيبات السكر 1 ملعقة صغيرة. اتجاهات الملح- تحضير البطاطا والزيت: في مقلاة 3 كوارت مع ميزان حرارة عميق ، يربط بالزيت إلى 350 درجة فهرنهايت. قطع البطاطا إلى عصي طويلة - حوالي 2 بوصة في 1/2 بوصة. ضعي البطاطا في طبقة واحدة على منشفة ورقية. واسمحوا الوقوف لمدة 10 دقائق حتى يجف.
- طبخ البطاطا: اخلطي البطاطا بالسكر. يقلى نصف البطاطا في الزيت الساخن حتى تبدأ في هش وتحول أشقر فاتح - حوالي دقيقتين. استخدام ملعقة فترة زمنية محددة لإزالة. استنزاف على منشفة ورقية. كرر الدفعة الثانية واترك البطاطس تقف لمدة 5 دقائق.
- أنهي البطاطا: ارفع درجة حرارة الزيت إلى 375 درجة فهرنهايت. أعد البطاطا ، على ثلاث دفعات ، حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً - من 4 إلى 6 دقائق. استخدم ملعقة ذات فترة زمنية محددة لإزالة ، واستنزاف على منشفة ورقية ، ويرش بالملح.
