ما عليك سوى تحضير العجينة لهذه البسكويت الرقيق في الليلة السابقة واحتفظ بها في الثلاجة. سوف تستمتع بهذه البسكويت وصولاً إلى الفتات الأخيرة.
العائد: 12 وقت الإعداد: 0 ساعات 25 دقيقة وقت الطهي: 0 ساعات 20 دقيقة الوقت الإجمالي: 0 ساعات 45 دقيقة المكونات 1 حزمة خميرة جافة نشطة 5 ج. دقيق لجميع الأغراض 1/2 ج. دقيق متعدد الأغراض 1/4 ج. السكر 2 ملعقة كبيرة. مسحوق الخبز 1 1/2 ملعقة شاي. ملح 2 عصا زبدة غير مملحة 2 ج. اتجاهات اللبن- في وعاء صغير ، نذوب الخميرة في ربع كوب ماء دافئ (100 درجة فهرنهايت إلى 110 درجة فهرنهايت) وتوضع جانباً. نخلط الدقيق والسكر ومسحوق الخبز والملح في وعاء كبير. باستخدام خلاط المعجنات ، وقطع الزبدة في خليط الدقيق. يُضاف اللبن وخليط الخميرة المحفوظة وتُمزج المكوّنات جيدًا لتشكيل عجينًا خفيفًا ورطبًا إلى حد ما.
- يرش 1/4 كوب دقيق على سطح العمل. نقسم العجينة إلى نصفين ثم افرد قطعة واحدة إلى مستطيل يبلغ سمكه 1/2 بوصة بقطر 18 بوصة. أضعاف العجين بالطول في الثلثين لإنشاء مستطيل ثلاثي الطبقات 3 - 18 بوصة. مقطعة إلى 6 مربعات 3 بوصة. كرر ذلك مع الدقيق المتبقي والعجين ليصبح المجموع 12 بسكويت. ضع البسكويت ، فقط لمس ، على ورقة خبز غير لاصقة ؛ غطي غطاءً خفيفًا بلف بلاستيكي وثلاجة في الليل.
- سخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت. في غضون ذلك ، أخرج البسكويت من الثلاجة واتركه لمدة 10 دقائق. اخبز البسكويت حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، من 15 إلى 20 دقيقة.
