التفاح ، المطبوخ ببطء ، يصبح كومبوت حلو المهروس ، جاهز للانتشار على بسكويتات الوفل ، الفطائر ، أو الخبز المحمص. جرب هذا مع بارات الإفطار الشوفان محلية الصنع (انظر الروابط ذات الصلة).
السعر / الخدمة: 49 غلة: 3 أكواب مكونات 5 رطل من تفاح الطهي 1 ج. عصير التفاح 2 ملعقة كبيرة. عصير برتقال 1 ج. سكر بني 1/2 ج. اتجاهات السكر المحبب- اصنع زبدة التفاح: اجمع التفاح وعصير التفاح وعصير البرتقال في فرن هولندي كبير وتغلي على نار عالية. قلل الحرارة واتركها على نار خفيفة ، مغطاة ، واثارة من حين لآخر ، حتى تصبح التفاح طرية - من 30 إلى 40 دقيقة.
- إزالة عموم من الحرارة. على دفعات صغيرة ، تطهير التفاح وأي سائل طهي من خلال طاحونة الطعام. أعد البوريه إلى الفرن الهولندي وأضف السكريات وتغلي مع التحريك باستمرار. اطبخي ، مع الاستمرار في التحريك ، حتى يسمك المهروس قليلاً - حوالي 10 دقائق.
- قلل الحرارة إلى درجة منخفضة ، غطيها جزئيًا واتركها على نار خفيفة لمدة ساعة واحدة. نقل الزبدة إلى جرة نظيفة وتبرد تماما. تخزينها في الثلاجة لمدة تصل إلى شهر واحد.
