تفاحة Granny Smith نشأت في أستراليا.
كاليفورنيا هي واحدة من الولايات الست الكبرى المنتجة للتفاح في الولايات المتحدة وثاني أكبر مصدر للتفاح في البلاد ، وفقا للجنة كاليفورنيا أبل. تشحن كاليفورنيا حوالي 70 بالمائة من التفاح المنتج تجاريًا داخل الولايات المتحدة ، ويتم تصدير الباقي إلى أكثر من 60 دولة. تنمو ولاية كاليفورنيا في أنواع مختلفة من التفاح أكثر من أي منطقة في الغرب الأمريكي من جبال روكي ، بما في ذلك بعض الأنواع الفريدة في الولاية.
مهرجان
يمنح محتوى سكر التفاح من 14 إلى 16 في المائة التفاح طعمًا حلوًا بطعم الفواكه بنسيج هش. كان حفل عيد الميلاد ، الذي يأتي من نيوزيلندا ، من أصناف Kidds البرتقالي والذهبي اللذيذ وأدخل في الولايات المتحدة في عام 1972 ، وفقا للجنة كاليفورنيا أبل. يتراوح لون حفل Gala المستدير الشكل من الكريم إلى الأحمر الكرز والتفاح ذو رائحة قوية. تتوفر غالاس للشراء أو الشحن من منتصف يوليو وحتى ديسمبر.
فوجي
يعتبر فوجي ، الذي نشأ في اليابان في الأصل كصليب بين أصناف Ralls Janet و Red Delicious ، عبارة عن تفاحة هشة ومحتوية تحتوي على نسبة من 16 إلى 18 في المائة من السكر. فوجي هو تفاحة كبيرة ، أو كبيرة جدًا ، مستديرة ، وغالبًا ما تحتوي على خطوط حمراء اللون الأحمر. تعتبر Fujis مناسبة للخبز ، وفقًا للجنة Apple California ، وتتوقف التفاح جيدًا لأن المقصورة الداخلية هشّة وكثيفة. تفاح فوجي في كاليفورنيا متاح من سبتمبر إلى أبريل.
الجدة سميث
تشكيلة Granny Smith ، التي نشأت في منتصف عام 1860 بأستراليا ، حلوة وعذبة وهشّة ، تحتوي على نسبة تتراوح بين 12 و 18 بالمائة من السكر. شجرة نضجت الجدة سميث أحلى. تفاحة Granny Smith متوسطة إلى كبيرة الحجم خضراء مع قاع أصغر قليلاً من الجزء العلوي. سيبقي تفاح Granny Smith في التخزين دون تبريد لعدة أشهر. إنها جيدة للطبخ والأكل ، وفقًا للجنة Apple California ، وهي متوفرة من أغسطس وحتى يونيو.
سيدة كريبس بينك
مجموعة Cripps Pink المتنوعة من ماركة بينك ليدي للتفاح هي خليط بين تفاحتي جولدن ديليشس وليدي ويليامز. يزرع التفاح في وادي كوياما في كاليفورنيا ووادي سان جواكين. كريبس بينك ليدي ، وهي وردية اللون ، حلوة ، تورتة ومقرمشة ، طبقاً للجنة كاليفورنيا أبل. يتمتع التفاح بداخلية بيضاء كثيفة ، وهو جيد التخزين للتخزين وهو متاح من أكتوبر حتى أبريل.
