Brent Ridge و Josh Kilmer-Purcell - والمعروفين أيضًا باسم The Fabulous Beekman Boys - قاما بوصف الوصفات العائلية القديمة في اتجاه منحط مع كتاب الطبخ الجديد. بالإضافة إلى: احصل على أفكار رائعة لأطباق جانبية عيد الشكر الفريدة. 
سلطة الفاصوليا الخضراء مع البصل الأحمر
منقوع في صلصة الخل البسيطة ، يمكن تحضير هذه السلطة المقرمشة في الليلة التي تسبق العيد.
وصفة: سلطة الفاصوليا الخضراء مع البصل الأحمر
يقول ريدج: "أشجع الجميع على صنع صلصة التوت البري من الصفر" أشجع التوت البري وصلصة الكرز المجففة. "إنها سهلة وتستحق ذلك."
وصفة: التوت البري وصلصة الكرز المجففة 
براعم بروكسل مع لحم الخنزير المقدد والكستناء المحمص "كل شيء أفضل مع لحم الخنزير المقدد!" يقول كيلمر بورسيل. يتضمن هذا المزيج الترابي من براعم بروكسل والكستناء المحمصة.
وصفة: براعم بروكسل مع لحم الخنزير المقدد والكستناء المحمصة 
خبز الجبن بالقرع هذا الخبز اللذيذ يكتسب نكهة ولون نابضين بالحيوية من هريس اليقطين والكاين والشيدر الأصفر الحاد.
وصفة: خبز الجبن اليقطين 
بطاطا حلوة مع أنشو-مابل جليز عصير الليمون الطازج ومسحوق أنشو تشيلي يرفع من البطاطا الحلوة المزجج.
وصفة: البطاطا الحلوة مع الصقيل Ancho-Maple 
The Desserts Top: الكوكيز المكسو بالخبز القصير تشكل قاعدة زبدانية من فطيرة الجبن المحدثة ، المصنوعة من القشدة الحامضة وجبن الماعز واليقطين المهروس.
أقصى اليسار: "نستخدم نصف شحم ، نصف زبدة لعجين فطيرة البطاطا الحلوة ،" يلاحظ كيلمر بورسيل ، "لكن الزبدة المستقيمة تعمل أيضًا".
القاع: شرائح كثيفة من تفاح Granny Smith و Macintosh - مقذوفة بإكليل الجبل والعسل والقرفة - تحت قشرة شعرية ريفية.
وصفات:
كعكة الجبن عنزة اليقطين
فطيرة البطاطا الحلوة الحامضة
فطيرة التفاح مع إكليل الجبل وعسل عيد الشكر القادم لعائلة تريشا يوروود
