البوفيهات تقدم عدة أنواع من الأطعمة الأصابع.
الأطعمة الأصابع هي مقبلات أو مقبلات بحجم لدغة تؤكل دون استخدام شوكة أو ملعقة أو سكين. إنها شائعة في التجمعات على طراز البوفيه ، حيث تتيح الأطعمة الصغيرة لضيوفك الاختلاط والمطابقة. ومع ذلك ، ليس من السهل تحضير جميع الأطعمة الأصابع بكميات كبيرة مطلوبة لملء طبق البوفيه. حدد أطعمة سهلة الإصبع حتى تتمكن من عمل دفعات كبيرة بسرعة ، دون فوضى أو مكونات زائدة.
لدغ الدجاج
من السهل صنع قطع الدجاج المخبوزة على دفعات كبيرة على طراز البوفيه. الدجاج المحمص خالٍ من الفوضى ، مما يجعله غذاءً مثالياً للأصابع. تقطيع صدور الدجاج الخالية من العظم إلى قطع بحجم دغة ومعطف مع المايونيز. تُلف الدجاج المطلي في فتات الخبز وتُخبز في الفرن على ارتفاع 400 درجة فهرنهايت حتى تنضج العصائر. قدّم لضيوف البوفيهات صلصات غمس مختلفة لدغات الدجاج لتناسب تفضيلاتهم.
شرائح السندويشات والأغطية
تعمل شرائح الساندويتش واللف بشكل جيد كطعام أصابع لضيوفك. اصنع شطائر ولفائف مختلفة مع وجبات الغداء والجبن والخضروات والتوابل على الخبز الطري الطازج أو التورتيا. استخدم سكينًا حادًا لقطع اللف أو السندوتشات إلى قطع بحجم لدغة. عصا كل قطعة بحجم عضة مع المسواك وتقدم على طبق.
شطائر مفتوحة
شطائر صغيرة ذات وجه مفتوح ، تقدم على شرائح من الخبز الفرنسي المحمص ، بسيطة في صنعها بشكل جيد وتعمل بشكل جيد. شريحة خبز فرنسي صغير لف إلى شرائح رفيعة بسكين حاد ونخب في دجاج الشواء. ضعي اللحم والجبن فوق الخبز الفرنسي المحمص ورشيهما بالملح والفلفل حسب الرغبة. ضع الشرائح في الفراريج لمدة 30 ثانية لإذابة الجبن ومنع السقوط من السندوتشات المفتوحة الوجه.
الفواكه والخضروات المفرومة
الفواكه والخضروات المقطعة تعد طعامًا بسيطًا وبسيطًا من حيث التكلفة للإصبع. اختر مجموعة واسعة من الفواكه أو الخضار واغسلها جيدًا. استخدم مقشرة الخضار لإزالة الجلد حسب الضرورة. تقطيع الفواكه أو الخضار إلى مكعبات بوصة واحدة وترتيبها على طبق كبير. عصا كل شريحة الفاكهة أو الخضار مع المسواك قبل التقديم. النظر في رش مكعبات الفاكهة مع السكر وتوفير الانخفاضات للخضروات.
