كيف لطهي المجمدة شريحة لحم الخاصرة الشواء

يمكن تحميص شرائح اللحم في الفرن.

يتم قطع لحم المشوي من اللحم البقري أمام الأرجل الخلفية مباشرة. هذه التخفيضات ليست طفيفة مثل الخاصرة وعلى الرغم من إمكانية تحميص المحمصة في الفرن ، فإن الشواء سيستفيد من طريقة الطهو. تعتبر Braising أيضًا طريقة ممتازة لطهي مشوي شرائح اللحم المجمد ، حيث أن الرطوبة المضافة سوف تمنع الشواء من الجفاف أثناء طهيه.

الأشياء ستحتاج

فرن هولندي من 5 كوارت
3 أكواب ماء أو مرق اللحم البقري
التوابل

ميزان حرارة اللحوم
تحميص عموم

تحضير لحم الخنزير المجمد

ضعي شريحة لحم الخاصرة المجمدة داخل الفرن الهولندي.

ضعي الشواء في الفرن الهولندي.

أضف 2 كوب من الماء أو مرق اللحم إلى الوعاء.

أضف الماء أو مرق اللحم إلى الوعاء.

رش التوابل التي تختارها على الجزء العلوي من مشوي شريحة لحم الخاصرة المجمدة.

رش التوابل الخاصة بك على شريحة لحم الخاصرة.

ضعي الغطاء على الفرن الهولندي ، ضعه على سطح الموقد ، أدر الموقد إلى أعلى ثم أغلي الماء أو المرق. قلل الحرارة واتركها على نار هادئة لمدة 40 دقيقة تقريبًا لكل رطل.

تحويل الموقد إلى درجة عالية وجلب الماء ليغلي.

أدخل مقياس حرارة اللحم في الأجزاء الأكثر سمكًا من شريحة لحم الخاصرة. يبلغ متوسط درجة الحرارة المشوية النادرة 145 درجة فهرنهايت على مقياس الحرارة ، في حين تبلغ درجة الحرارة المشوية المنجزة 160 درجة فهرنهايت أو أعلى.