ارتدي هذا الجبن المصنوع في المنزل البسيط مع اختيارك من ثلاث طبقات: التين المتبلة ، الشمر المخلل ، أو الفستق.
السعر / الخدمة: 188 غلة: 4 وقت الإعداد: 0 ساعات 10 دقيقة الوقت الإجمالي: 0 ساعات 35 دقيقة المكونات 1 كيو تي. الحليب كامل الدسم 1 1/2 ج. اللبن قليل الدسم 2 ملعقة صغيرة. اتجاهات ملح للشريعة اليهودية- خط المصفاة أو مصفاة متوسطة مع ثلاث طبقات من المربعات القماش القطني 12 بوصة وتوضع في بالوعة.
- يُمزج المكونات في قدر كبير ثقيل القاع على نار متوسطة الحرارة ويطهى حتى يصل المزيج إلى حوالي 180 درجة فهرنهايت ويفصل إلى خثارة بيضاء ومصل اللبن الشفاف ، حوالي 8 دقائق. مغرفة محتويات في مصفاة استعداد واستنزاف تماما.
- جمع زوايا من القماش القطني معا وتحريف بلطف للضغط على مصل اللبن الزائد. يُقدّم على الفور ، أو يبرد إلى درجة حرارة الغرفة قبل التقديم ، حوالي 10 دقائق.
- للحصول على مزيد من الثبات ، انقل الجبن ، الذي لا يزال في قطعة قماش ، إلى صفيحة صغيرة مسطحة القاع واتركها في الثلاجة حتى تبرد ، حوالي 10 دقائق. قم بفكها وانقلابها بلطف على الصفيحة ، وتخلص من القماش ، وجبنة الخيمة مع غلاف بلاستيكي. البرد حتى 10 دقائق قبل التقديم. إضافة الطبقة: التين المتبلة ، الشمر المخلل ، أو قشرة الفستق. سيبقي الجبن لمدة تصل إلى يومين.
