الثنية المجمدة edamame في صندوق الغداء لذوبان الجليد في الظهر.
يعني Edamame "الفول على فرع" باللغة اليابانية ، ولكن في المطابخ الأمريكية ، تشير الكلمة إلى فول الصويا غير الناضج. لا يمكنك أن تأكل القرون الغامضة ، لكن الفاصوليا بداخلها طرية ولذيذة. استخدم يد خفيفة عند تحضير edamame ؛ overcooking يجعلها صعبة.
الوجبات السريعه
نادرًا ما يتم توفيره طازجًا في الولايات المتحدة ، وغالبًا ما يتم بيع edamame مجمداً ، مع أو بدون الصدفة. تم تجميد edamame المجمدة للحفاظ على نضارة ، لذلك هو بالفعل المطبوخة جزئيا. يمكنك ذوبانه في الثلاجة أو بثه في الميكروويف لبضع ثوان قبل تناوله. إرم قصف edamame مباشرة في الحساء والسلطات ، حيث سوف ذوبان الجليد بسرعة.
سخنها
Edamame ، على عكس الفاصوليا الجافة الأخرى التي تحتاج إلى فترات طويلة من النقع ، ناعم ، رقيق وسهل الهضم. لهذا السبب ، يمكنك ذوبان الجليد بأمان وتناوله دون مزيد من الطهي. ومع ذلك ، إذا كنت ترغب في طهي edamame ، فضعه في قدر بخاري أو قدر مع القليل من الماء واطبق القرون لمدة تتراوح بين 5 إلى 10 دقائق. للحصول على نتائج أسرع ، قم بتسخين edamame في الميكروويف في الإعداد العالي لمدة دقيقة إلى دقيقتين. أضف القليل من الماء إلى وعاء آمن للميكروويف وقم بتغطية الوعاء بغطاء أو لوحة آمنة للميكروويف. بعد طهي edamame ، استنزاف المياه والتمتع بها.
حلول بسيطة
Edamame متاح في مجموعة متنوعة من العبوات ، من الأكياس السائبة من القرون إلى أكياس مريحة يمكن تحويلها إلى الميكروويف. قم بإحضار إحدى هذه الأكياس في الميكروويف لمدة دقيقة لتسخينها أو ذوبان الأكياس في الثلاجة أو في درجة حرارة الغرفة. بغض النظر عن طريقة التحضير ، فإن edamame جاهز في أقل من خمس دقائق.
حصص لذيذة
سواء أكنت تقوم بإذابة edamame أو طبخه قبل التقديم ، فإن القرون الرقيقة والعقيمة تحتاج إلى القليل من الزخرفة. ارم القرون بالملح أو رشها بصلصة الصويا. المشبك القرون بين أسنانك للضغط على حبوب الخروج. أضف الفاصوليا المقشّرة إلى أي سلطة خضراء تقريبًا ، ولكن على وجه الخصوص ، فإن edamame لذيذ في سلطة خضراء مستوحاة من آسيا. يُمزج سمك السلمون المتبل مع الصويا مع الخضار الصغيرة وإدامام والبقان المفروم والفراولة والفلفل الأحمر ورذاذ مع صلصة الصويا أو الزنجبيل.
