مفاجأة أمي مع وجبة فطور لا تُنسى في السرير - الفواكه الطازجة والخبز المحمص مع المربى ومجموعة من الشمبانيا وكرنب الذرة المحشوة بالبيض المخفوق وجبن المانشيجو والكوريزو.
كال / سيرف: 334 غلة: 5 مكونات ج. دقيق الذرة 1/2 ج. جميع الأغراض دقيق 1 ملعقة شاي. السكر 3/4 ملعقة شاي. ملح 1 ج. حليب 11 بيضة كبيرة 8 أوقية. chorizo النقانق 2 ملعقة كبيرة. زبدة غير مملحة ج. بصل مفروم 1/4 ملعقة صغيرة. الفلفل الطازج 2 ملعقة كبيرة. jalapeños المفروم 4 أوقية. اتجاهات الجبن المانشيجو- اصنع الخليط كريب: اجمع بين دقيق الذرة والدقيق والسكر وربع ملعقة صغيرة من الملح و 1 1/3 كوب حليب و 3 بيضات في وعاء كبير واخفقها حتى تُضاف. غطي البرد لمدة 30 دقيقة.
- اطبخ السجق: احمر السجق في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. نقل إلى وعاء صغير والتدفئة.
- اصنع الكريب: سخن الفرن إلى 200 درجة فهرنهايت. قم بتنظيف مقلاة نونستيك 8 بوصة أو مقلاة كريب مع الزبدة المذابة والحرارة على نار متوسطة عالية. يُضاف 1 1/2 ملعقة صغيرة من البصل المفروم ويُطهى المزيج لمدة 15 ثانية. حرك الخليط وصب 2 إلى 3 ملاعق كبيرة في المقلاة ، مع إمالةها لنشر طبقة رقيقة من الخليط فوق سطح المقلاة بأكمله. اطبخي حتى يضبط ، حوالي دقيقة واحدة. اقلب الكريب مع ملعقة واطبخي حوالي دقيقة واحدة أخرى. نقل إلى لوحة ، وتغطي برفق بمنشفة رطبة أو رقائق الألومنيوم ، وتدفئة في الفرن. كرر ذلك لجعل كريبس المتبقية ، باستخدام ما يصل إلى 1 ملعقة كبيرة من الزبدة المتبقية ، والبصل ، وباقي الخليط.
- اصنع البيض المخفوق: اجمع البيض المتبقي والحليب والملح والفلفل في وعاء. سخني ملعقة كبيرة من الزبدة المتبقية في مقلاة متوسطة على نار متوسطة. أضف jalapeños ويطهى لمدة 1 دقيقة. أضف البيض واستمر في الطهي مع التحريك من حين لآخر حتى يتم ضبطه على بعد حوالي 5 دقائق. ضجة في السجق.
- قم بتجميع الكريب: قسّم البيض والجبن بالتساوي بين الكريب ، ولفه ، ثم قدمه على الفور.
