يصنع الفلفل المشوي أيضًا مرافقة ملونة لألواح الجبن أو طبق جانبي بسيط مع المعكرونة.
كال / سيرف: 40 غلة: 8 مكونات 4 حبة فليفلة حمراء كبيرة 2 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون البكر الممتاز 1/2 ملعقة صغيرة. ملح 1/2 ملعقة صغيرة. الفلفل الأسود المطحون 8 ج. خضار رضيع مختلطة Pesto vinaigrette 1 رأس اتجاهات البلجيكي- يُحمص الفلفل: يُسخّن الشواية حتى تصبح ساخنة جدًا. فرك الفلفل بزيت الزيتون وضعيه مباشرة على الشواية. باستخدام ملقط ، أدر الفلفل لتضفي على البشرة من جميع الجوانب. في وعاء كبير مقاوم للحرارة ، ضع الفلفل الأسود وتغطى بإحكام بغلاف بلاستيكي. بارد لمدة 10 إلى 15 دقيقة. فرك أو قشر جلود متفحمة من الفلفل. اقطع كل فلفل إلى نصفين وأزل الجذع والبذور والغشاء. (إذا رغبت في ذلك ، يمكن تبريد الفلفل في حاوية محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى 5 أيام.)
- تُجمّع السلطة: تُقطع الفلفل إلى شرائح وتتبل بالملح والفلفل. يقسم الخضر بين 8 لوحات سلطة مبردة. رش كل سلطة مع ملعقتين كبيرتين من صلصة Pesto Vinaigrette . ضعي شرائح الفلفل جنبًا إلى جنب مع الخضار. مقبلات مع البلجيكي endive ، إذا رغبت في ذلك.
