المخللات الشبت المقلية

كل ما هو مطلوب هو مجرد تجريف خفيف من البيض والدقيق المتمرس لإنشاء القشرة المقرمشة على مخللاتنا المقلية المقلية.

1. يُضاف الزيت إلى مقلاة ثقيلة بحجم 9 بوصات ، ويُرفق ميزان حرارة عميق ، ويُسخن الزيت على نار متوسطة إلى 350 درجة فهرنهايت.
2. يخفق البيض في وعاء ويوضع جانباً. يُمزج الطحين والفلفل والحريف في طبق ضحل ويُوضع جانبًا.
3. خط ورقة الخبز مع المناشف الورقية وتوضع جانبا. تراجع المخللات في البيض ، والتخلص من الزائدة ، ونعرات في خليط الطحين. أضف المخللات إلى الزيت بضع مرات في وقت واحد حتى يتمكنوا من العوم بحرية.
4. تقلى الرماح حتى تصبح ذهبية ، حوالي 3 دقائق. نقل إلى ورقة الخبز المعدة لتصريف قليلا وتقديم فورا.