تشارك Country Living هذه الوصفة الفائزة من "مسابقة أفضل كعكة في أمي".
كال / سيرف: 344 غلة: 16 المكونات 1 3/4 ج. دقيق متعدد الاستخدامات 2 1/4 ج. حبيبات السكر 2 ملعقة كبيرة. حبيبات السكر 3/4 ج. الكاكاو غير المحلى 1 1/2 ملعقة كبيرة. الكاكاو غير المحلى 1 ملعقة صغيرة. ملح 1 1/2 ملعقة صغيرة. مسحوق الخبز 1 1/2 ملعقة شاي. صودا الخبز 1/2 ج. زيت الكانولا 1 ج. حليب 2 بيض كبير 2 ملعقة شاي. استخراج الفانيليا 2 ملعقة كبيرة. أنيسيت المسكرات 1 1/2 ج. كريم الثقيلة 1 1/2 ملعقة شاي. حلوانيات السكر ج. اتجاهات رقائق الشوكولاتة الصغيرة- اصنع الكعكة: سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. ادهن قيعان قلايتين دائريتين بقياس 9 بوصة وتناسبهما مع دائرتين من ورق البرشمان. زبدة الجانبين ورقة عموم والغبار مع الدقيق. اجلس جانبا. يُغلى قدر صغير من الماء في الغليان ويُحفظ. يُمزج الدقيق مع 2 كوب من السكر المحبب و 3/4 كوب من الكاكاو والملح ومسحوق الخبز وصودا الخبز في وعاء كبير. يُخفق الزيت والحليب والبيض والفانيليا ومسكرات اليانيت باستخدام الخلاط على السرعة المتوسطة لمدة دقيقتين. قلل من سرعة الخلاط إلى أقل وأضف 1 كوب من الماء المغلي. اقسم العجينة بين المقالي المعدة وأخبز حتى يخرج سيخ خشبي في منتصف كل كعكة نظيفًا - حوالي 35 دقيقة. قم بتبريد الكعك في المقالي على رف سلكي لمدة 10 دقائق. قم بفك الكيك والعودة إلى رف الأسلاك حتى تبرد تمامًا.
- اصنعي الصقيع: اخفقي الكريمة الثقيلة وسكر الحلويات حتى تتشكل القمم اللينة. قم بطيها برفق في ربع 1/4 كوب بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من السكر المحبب و 1 1/2 ملعقة كبيرة من الكاكاو حتى تمتزج.
- تجميع الكعكة: ضع طبقة واحدة على طبق الكعكة. انشر ثلث الصقيع فوق الطبقة. رش مع نصف رقائق الشوكولاته. أعلى مع الطبقة المتبقية وانتشر الصقيع المتبقية على الجزء العلوي والجانبين من الكعكة. يرش مع رقائق الشوكولاته المتبقية. يُقدّم على الفور أو يخزن في الثلاجة حتى يصبح جاهزًا للخدمة.
