جرب هذه الوصفة الحائزة على جوائز مقتبسة من كتاب الطبخ في ولاية أيوا.
كال / سيرف: 266 غلة: 4 مكونات 1/2 ملعقة شاي. ملح 1 ملعقة صغيرة. الخردل المطحون 1/2 ملعقة شاي. مسحوق الفلفل الحار 1/2 ملعقة شاي. الفلفل الطازج 1/2 ملعقة صغيرة. سكر بني فاتح 1 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون 4 قطع في وسط لحم الخنزير المقطعة- شواء الحرارة إلى متوسطة عالية. قم بخلط الملح والخردل ومسحوق الفلفل الحار والفلفل والسكر البني في وعاء صغير. تقليم حوالي 1 بوصة من اللحم على طول عظم الضلع لإنشاء مقبض. قم بفرشاة شرائح لحم الخنزير بزيت الزيتون واتركي ملعقة صغيرة ونصف من الخليط الجاف على كل منها. شواء ، وانتقل مرة واحدة ، حتى ينضج - 9 إلى 12 دقيقة. (قبل دقيقتين من الإزالة ، قم بالفرشاة بصلصة الشواء المفضلة لديك ، إذا رغبت في ذلك.) قدمها على الفور.
