تقدم سلطة الخيار الباردة هذه الكباب والدجاج المحشو بالفلفل الحلو.
المحصول: 4 حصص من المكونات 1 1/2 رطل من عطاء الدجاج 2 ملعقة كبيرة. زيت الكانولا 2 ملعقة صغيرة. مسحوق الكاري 2 ملعقة شاي. الفلفل الحلو المدخن 1/4 ملعقة شاي. فلفل حريف كوشير ملح وفلفل أسود 2 قطعة نان 1 شرائح خيار إنجليزي 2 شرائح بصل أخضر 1/4 ج. النعناع الطازج المفروم 1 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون 1 ملعقة كبيرة. عصير الليمون الطازج 1 ثوم مفروم من القرنفل والزبادي اليوناني العادي والليمون ، لتقديم الاتجاهات- شواء الحرارة إلى متوسطة عالية. تقطع قطع الدجاج إلى الثلثين. يُمزج مع زيت الكانولا ومسحوق الكاري والفلفل الحلو المدخن والفلفل الحار وملح الكوشر والفلفل الأسود. الخيط على أسياخ معدنية. شواء ، تحول في بعض الأحيان ، حتى تفحم وطهيها ، من 8 إلى 10 دقائق. شواء 2 قطعة نان حتى دافئ ونخب ، 1-2 دقائق.
- في الوقت نفسه ، يُمزج الخيار والبصل الأخضر والنعناع وزيت الزيتون وعصير الليمون الطازج والثوم. نضيف الملح الكوشر والفلفل الأسود. يُقدّم الطبق مع الزبادي اليوناني العادي وإسفين الجير بجانبه.
