اصنعي هذا الطبق اللذيذ المريح وعشاء لمدة أسبوع أو تجميد لعقد اجتماع مستقبلي. لتوفير الوقت ، لا تقدم إلا كرات اللحم ، جنبًا إلى جنب مع صلصة غمس جاهزة مثل مربى لينجونبيري.
السعر / الخدمة: 264 غلة: 7 إجمالي الوقت: 1 ساعة و 30 دقيقة المكونات 1 رطل من اللحم المفروم 1/2 رطل من لحم الخنزير المطحون 1 ج. بصل 4 فص ثوم 1 1/2 ملعقة شاي. التابيوكا الفورية 1 ليمون تلذذ 1 ملعقة شاي. سكر 1 ملعقة صغيرة. ملح 1/2 ملعقة صغيرة. فلفل احمر 3 ملاعق كبيرة. زيت الزيتون 6 ج. مرق الدجاج منخفض الصوديوم 3 غصن طازج أوريجانو 3 غصن بقدونس 1 1/2 ملعقة كبيرة. زعتر طازج 1 1/2 ملعقة كبيرة. اتجاهات البقدونس- اخلطي اللحم ، ربع كوب من البصل ، نصف الثوم ، التابيوكا ، الحماس ، السكر ، الملح ، ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المطحون ، و 1 ملعقة كبيرة من الماء معًا في وعاء كبير. يغطى ويبرد لمدة 1 ساعة. تسخين 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في مخزون صغير على نار خفيفة. يُضاف 3/4 كوب من البصل المتبقّين والقرنفل والثوم ويُطهى المزيج حتى تنضج ، مع التحريك من حين لآخر - من 5 إلى 7 دقائق. يُضاف المرق ، 3 أكواب من الماء ، متبقي 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المهروس ، والأوريغانو والبقدونس. قلل الحرارة إلى درجة قليلة ونضج لمدة 20 دقيقة. توتر والحفاظ على الدفء. نقل خليط اللحم والأعشاب إلى معالج الطعام وامزج فقط حتى تصبح ناعمة - حوالي 20 ثانية. شكل في كرات اللحم 1 بوصة وتوضع جانبا. سخني باقي ملعقتين من زيت الزيتون في قدر كبير على نار متوسطة الحرارة. اطبخ كرات اللحم - 12 مرة في كل مرة - حتى تنضج. أحضري المرق على نار خفيفة على نار متوسطة منخفضة. أضف كرات اللحم واستمر في نار هادئة حتى تنضج كرات اللحم - حوالي 3 دقائق. يقدم ساخنا.
