خدمة روبيان الجامايكي رعشة على السرير من الأرز.
يحتوي التوابل الجامايكية على نكهة ساخنة وحارة. يضيف التوابل عضة إلى عدد من الأطعمة ، بما في ذلك الروبيان والمحار الأخرى والدجاج والسمك. أنه يحتوي على مجموعة متنوعة من المكونات ، وأبرزها البهارات والشيليز. عادةً ما تبيعها المتاجر كتوابل جامايكية أو كاريبية. يمكنك إنشاء ماء مالح مع التوابل لطلاء الروبيان الخام ويخبز في الفرن لبث المحار بنكهات حاره. يمكنك أيضًا إضافة الروبيان المطبوخ إلى سلطة أو وضعها على أسياخ لصنع الكابوب.
الأشياء ستحتاج
- 32 جمبرى
- مناديل ورقية
- 2 ملعقة كبيرة. معجون الطماطم
- 1/2 ملعقة صغيرة. زيت الزيتون البكر الممتاز
- 1 1/2 ملعقة شاي. ماء
- وعاء صغير
- ملعقة
- 1/2 ملعقة صغيرة. ثوم مفروم
- 2 ملعقة كبيرة. الكزبرة
- 1 ملعقة صغيرة. السكر
- 1 1/2 ملعقة شاي. رعشة الجامايكي التوابل
- مقلاة خبز
شطف الروبيان مقشر و deveined تحت الماء البارد الجاري. بات الروبيان الجاف مع المناشف الورقية بعد شطفه.
يُمزج معجون الطماطم وزيت الزيتون والماء في وعاء صغير. يُضاف الثوم المفروم والكزبرة والسكر والبهارات الجامايكية إلى الخليط.
نقع الروبيان في ماء مالح. ضع الروبيان في الثلاجة بينما يسخن الفرن.
تسخين الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت.
ضع الروبيان في مقلاة الخبز في طبقة واحدة.
تُخبز الروبيان لمدة 15 إلى 20 دقيقة أو حتى ينضج الروبيان جيدًا. سوف تظهر الروبيان مبهمة والوردي الفاتح بدلا من شفافة.
أخرج الروبيان من الفرن. خدمة الروبيان على الفور.
نصائح وتحذيرات
- اسحب الرأس والساقين من الروبيان إذا ظلت سليمة. امسك الروبيان بحيث يواجهك القاع وضع الإبهام على كل جانب من الروبيان. تقشر الجانبين من قشرة الروبيان وتجاهل.
- إزالة الوريد عن طريق تقطيع أسفل الظهر بسكين حاد لفضح الوريد. انزع الوريد باستخدام مسواك أو أصابعك وتجاهل.
- شراء التوابل الجامايكية التوابل في الأطعمة المتخصصة أو محلات الذواقة إذا لم تتمكن من العثور عليه في متجر البقالة المحلي الخاص بك.
- اغسل يديك بعد التعامل مع الروبيان الخام لمنع الأمراض التي تنقلها الأغذية.
